Новости кондитерского рынка

Фильтры

Новости кондитерского рынка  RSS

15 ноября 2024

08:19

В России зарегистрировано первое сертифицированное веганское мороженое

На форуме «Всемирный день качества — 2024» в России было получено официальное подтверждение на производство первого веганского мороженого. Сертификат был вручён компании АО «БРПИ» (БрендАйс), которая изготавливает десерты на растительной основе. Теперь это мороженое...

08:12

Батончик РОТ ФРОНТ и шоколад Бабаевский стали лауреатами конкурса «Гарантия качества – 2024»

Кондитерские изделия Холдинга «Объединенные кондитеры» получили высокие награды на престижном конкурсе «Гарантия качества», организованном Федеральным научным центром пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. Этот конкурс объединяет лучших производителей продуктов питания,...

14 ноября 2024

08:45

"Дедовский хлеб" инвестирует в автоматизацию производства тостового хлеба

Компания "Дедовский хлеб" анонсировала план автоматизации своей линии по производству тостового хлеба на заводе в Истре. По информации пресс-службы Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области, общий объем инвестиций в проект составит 364 миллиона рублей, из которых...

08:16

«АГРОКОМПЛЕКС» завершил сезон переработки сахарной свеклы, выпустив более 323 тыс. тонн сахара

Компания «Агрокомплекс» имени Н.И. Ткачева завершила сезон переработки сахарной свеклы, произведя 323,4 тысячи тонн сахара на своих четырех заводах. В дополнение к этому, было изготовлено 111 тысяч тонн гранулированного жома и 107 тысяч тонн мелассы. В течение сезона заводы обработали...

13 ноября 2024

08:21

АГРОСИЛА нацелена на производство 197,4 тыс. тонн сахара по итогам сезона

Компания АГРОСИЛА завершила сбор урожая сахарной свеклы и планирует изготовить 197,4 тысячи тонн сахара по итогам текущего сезона. Сбор урожая проходил с 22 августа по 7 ноября, и свекла была убрана без потерь, что позволило выполнить поставленный план. В этом году аграрии обработали 29 495...

08:20

Приморский мед официально зарегистрирует товарный знак и логотип в Китае для борьбы с подделками

Агентство по развитию пчеловодства Приморского края объявило о намерении зарегистрировать свой товарный знак и логотип в Китае. Эта мера направлена на защиту местных производителей от контрафактной продукции, которая все чаще появляется на китайском рынке под видом приморского меда. С начала...

12 ноября 2024

09:47

Команда Commersart создала уникальную упаковку для медовых продуктов Honey Way — Mister Bee

Агентство Commersart представило инновационную упаковку для линии медовых продуктов "Honey Way — Mister Bee". В новой упаковке три персонажа – Мистер Би, Клубничка и Апельсин – символизируют дружбу и поддержку, демонстрируя, как работа в команде может привести к...

09:43

Приморье собрало свыше 4 тысяч тонн меда, который могут использовать космонавты

В этом сезоне в Приморском крае произведено более 4,2 тысячи тонн меда, из которых 3,7 тысячи тонн составил липовый мед. Министр сельского хозяйства региона Андрей Бронца сообщил, что власти намерены увеличить объемы производства меда и расширить рынки сбыта как на внутреннем, так и на...

11 ноября 2024

09:27

«Дмитровский молочный завод» запустил три новые линии по производству мороженого

11 ноября 2024 года Московская область. Акционерное общество «Дмитровский молочный завод» объявило о запуске трех новых производственных линий для мороженого в Подмосковье. Данный проект по расширению мощностей потребовал инвестиций в размере 191 миллиона рублей. Завод, работающий на...

08:32

В Липецкой области почти полностью собран урожай сахарной свеклы до первых заморозков

К моменту первых морозов в Липецкой области аграриям удалось собрать почти весь урожай сахарной свеклы, достигнув общего объема в 4 миллиона тонн. Эти данные озвучил заместитель губернатора региона Илья Карлин в сообщении. Он отметил, что в этом сезоне сельхозработники проявили максимальные...

8 ноября 2024

08:56

Новый Дизайн Упаковки Батончиков Plantago от Агентства Clёver

Брендинговое агентство Clёver представило свежий дизайн упаковки для батончиков Plantago. Эти продукты входят в широкий ассортимент, включающий БАДы, спортивное питание и снеки. Основной акцент в стратегии разработки спортивных батончиков сделан на том, чтобы убедить потребителей в том, что они...

08:49

Возрождение традиций: закваска делает хлеб более питательным и вкусным

Современные методы выпечки хлеба значительно изменились за десятки тысяч лет, однако интерес к хлебу на закваске вновь растет. Этот вид хлеба отличается превосходным вкусом, текстурой, длительным сроком хранения и повышенной пищевой ценностью по сравнению с обычным дрожжевым хлебом. По данным...

7 ноября 2024

08:42

Венесуэла увеличивает импорт российского хлеба в условиях нехватки внутреннего производства

Венесуэла, расположенная на севере Южной Америки в зоне экваториальных и тропических климатов, отличается разнообразными природными ресурсами и плодородными землями, что создает удобные условия для сельского хозяйства. Несмотря на значительную зависимость экономики от нефтяной промышленности,...

08:36

Аграрии Тамбовской области завершили уборку сахарной свеклы, собрав свыше 4 миллионов тонн

Согласно последним данным регионального Министерства сельского хозяйства, аграрии Тамбовской области собрали более 4 миллионов тонн сахарной свеклы. Уборка этой технической культуры завершена на 90% площадей, что составляет 105 тысяч гектаров. К 6 ноября на сахарные заводы уже поступило почти...

6 ноября 2024

09:25

Эркен-Шахарский сахарный завод переработал более 140 тысяч тонн свеклы и произвел 14 тысяч тонн сахара

В течение сентября и октября 2024 года ООО «Эркен-Шахарский сахарный завод» достиг значительного успеха, переработав свыше 140 тысяч тонн сахарной свеклы и выпустив 14 тысяч тонн высококачественного сахара. В планах завода – увеличить общую переработку до 200 тысяч тонн сладкого...

08:48

Более 25 тонн мороженого из Курской области успешно экспортировано в Беларусь

С 1 по 31 октября 2024 года специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели ветеринарный контроль на шести партиях мороженого общим весом 25,4 тонны, предназначенных для отгрузки в Республику Беларусь. Продукты, произведенные одним из предприятий региона,...

5 ноября 2024

08:57

Экспорт вологодского мороженого: Россельхознадзор проверил 33 тонны товара для вывозов в Сенегал и Монголию

С 1 по 31 октября сотрудники Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора осуществили контроль за соблюдением ветеринарных норм для пяти партий вологодского мороженого, весом 33 тонны, предназначенных для отправки в Сенегал и Монголию. В наибольшем количестве в ассортименте...

08:22

Повышение спроса на чак-чак на 36% в Татарстане из-за XVI саммита БРИКС

В октябре 2024 года в супермаркетах «Бахетле» в Казани наблюдался значительный рост интереса к национальным продуктам, отчасти связанный с проведением XVI саммита БРИКС, в котором приняли участие более 5000 делегатов из 36 стран. Согласно сообщению компании для редакции sfera.m,...

2 ноября 2024

08:41

Пчеловоды Алтайского края вновь завоевали награды на Всероссийском конкурсе меда

В этом году Гильдия медовых сомелье России уже в восьмой раз провела конкурс «Лучший мед России». Оценка лучших сортов меда проходила с участием сборной дегустационной комиссии, состоящей из экспертов в области пчеловодства, в том числе представителей Алтайского края. Пчеловоды...

08:39

Профилактика сахарной свеклы: массовое появление мух тауматомий прогнозирует хороший урожай

В октябре в Краснодарском крае произошло массовое появление и миграция мух рода Thaumatomyia, что вызвало радость среди свекловодов региона. Специалисты из Россельхозцентра отметили, что эти насекомые являются предвестниками хороших Урожая сахарной свеклы. Мухи длиной 3-4 мм, обладающие желтым...

1 ноября 2024

09:12

Приморские специалисты провели более 1200 исследований меда, выявив случаи несоответствия стандартам

С начала года Приморский филиал ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры», подведомственный Россельхознадзору, провел 1 237 анализов образцов, отобранных из 54 партий меда разных видов, общий вес которых составляет более 587,5 тонн. Пробы были...

08:49

Эксперимент по маркировке сладостей и кондитерских изделий начнется в декабре 2024 года

С 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025 года в России пройдет эксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку. Проект, разработанный Минпромторгом России, включает в себя шоколад, конфеты, зефир, пастилу, печенье, желе, мармелад,...

31 октября 2024

10:00

Производство сахара в России в этом сезоне превышает показатели прошлого года, однако экспорт заметно активизировался

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), на третью декаду октября в России было произведено почти 2,99 млн тонн сахара, что на 0,11 млн тонн больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Первые три сахарных завода на Юге завершили переработку свеклы с 18 по 24 октября, а...

09:52

Заменитель сахара FOS существенно снижает калорийность кондитерских изделий

Первый российский производитель фруктоолигосахаридов (FOS) завершил тестирование нового продукта в 20 базовых рецептах мучных кондитерских изделий. Исследование показало, что FOS может полностью заменить сахар, сохраняя все органолептические характеристики. В конце 2023 года холдинг...

30 октября 2024

09:01

Экспорт мороженого из Томска в Китай возобновился: более 60 тонн уже отправлено в 2024 году

28 октября 2024 года в Томске состоялась контрольная отгрузка очередной партии мороженого весом 10,6 тонны в Китай. С начала года общий объем экспорта данного продукта достиг 63,8 тонны. Перед отправкой партия прошла документарный и лабораторный контроль в ФГБУ «ВНИИЗЖ», подчиненном...