Новости кондитерского рынка в России

Фильтры

Регион

Новости кондитерского рынка в России  RSS

6 февраля

08:14

Чак-чак из Башкортостана выходит на рынок Саудовской Аравии

Экспортный потенциал Башкортостана получает новый импульс благодаря выходу традиционного лакомства чак-чак на рынок Саудовской Аравии. Это стало возможным в рамках масштабной национальной экспозиции "Made in Russia", где республика представила свою продукцию. За январь–ноябрь...

5 февраля

09:11

Более 69 тонн мороженого успешно прошли лабораторные испытания для экспорта

Специалисты Тверской испытательной лаборатории, подведомственной Россельхознадзору, завершили анализ более 69 тонн мороженого, подготовленных для отправки в Израиль, Монголию и Сенегал. Продукция была проверена на соответствие государственным стандартам стран-импортеров по микробиологическим,...

09:08

В Приморье выявлено производство мороженого с использованием недостаточного объема сырья

3 февраля 2026 года Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора уведомило ООО «Фабрика мороженого» из Владивостока о предостережении за производство 6,8 тонн мороженого из сырья, объем которого был несоответствующим. Выяснено, что на 10 ноября 2025 года уполномоченное...

4 февраля

08:51

В Сенегал отгружено 8 тонн вологодского мороженого

Россельхознадзор оформил ветеринарные сертификаты на экспорт 8 тонн вологодского мороженого в Сенегал. Поставка включает две партии, самой популярной из которых стало ванильное эскимо в шоколадной глазури (2,7 тонны). Государственные инспекторы Северо-Западного межрегионального управления...

2 февраля

09:26

В Магаданскую область завезли более 40 тонн муки и крупы с нарушениями фитосанитарного законодательства

29 января 2026 года Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора было выдано предостережение оптовому торговому предприятию за некорректный ввоз подкарантинной продукции на территорию Магаданской области. В результате анализа данных из ФГИС «Аргус-Фито» выяснилось, что...

08:12

Башкортостан удерживает лидерство в российском пчеловодстве

Республика Башкортостан сохраняет статус ключевого центра пчеловодства в России, что обеспечивает высокое качество меда и защиту традиций отрасли. Об этом шла речь на отраслевой сессии, где обсуждались угрозы и меры поддержки. В регионе насчитывается более 233 тысяч пчелиных семей, а по итогам...

30 января

08:34

Резкое увеличение производства сахара в Башкортостане: итоги сезона 2025 года

В Республике Башкортостан в разгаре сезон переработки сахарной свеклы урожая 2025 года. Сельскохозяйственные предприятия региона собрали 2,1 миллиона тонн этого технического растения, обеспечив среднюю урожайность более 480 центнеров с гектара. К 29 января 2026 года сахарные заводы приняли и...

29 января

08:54

Первые партии вологодского мороженого отправлены в Монголию в 2026 году под контролем Россельхознадзора

26 января государственного инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора была проведена проверка двух партий вологодского мороженого на соответствие ветеринарным требованиям страны-импортера. В результате были выданы ветеринарные сертификаты на 20 тонн мороженого,...

28 января

08:20

В ХМАО цены на хлеб превысили российский средний уровень из-за роста затрат

Потребители и предприятия Югры сталкиваются с растущей нагрузкой: стоимость хлебобулочной продукции в регионе уже выше среднероссийской, что угрожает стабильности рынка продовольствия. Рост цен на выпечку привел к увеличению издержек для торговли и общепита, а также повышает риск дефицита...

07:46

В Мурманске открылся первый фирменный кондитерский магазин «Алёнка»

В Мурманске начал работу первый фирменный магазин кондитерской сети «Алёнка». Торговая точка расположена на первом этаже ТЦ «Плазма» по адресу: ул. Рогозерская, 4, и работает ежедневно с 10:00 до 22:00. Магазин предлагает широкий ассортимент — свыше 500...

26 января

09:14

Приморский Россельхознадзор выявил нарушения при оформлении более 9,5 тонн меда

Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора обнаружило нарушения в оформлении ветеринарных документов на свыше 9,5 тонн натурального меда. Были выданы предостережения КГБУ «Хорольская ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных» и КГБУ «Дальнереченская...

21 января

08:09

Москва увеличила производство хлебобулочных изделий на 33,8% в 2025 году

В 2025 году Москва отметила значительное увеличение производства хлебобулочных изделий длительного хранения на 33,8% по сравнению с 2024 годом. Объем отгрузок хлебобулочной и мучной кондитерской продукции в период с января по ноябрь составил более 119 миллиардов рублей, что на 30,7% больше, чем за...

19 января

08:24

В Республике Марий Эл выявлено производство мёда без регистрации пчёл

В ходе проверки, проведенной 15 января 2026 года сотрудниками отдела ветеринарного надзора, в двух личных подсобных хозяйствах Оршанского и Мари-Турекского районов Республики Марий Эл было установлено, что владельцы производили и реализовывали свыше 200 кг мёда без надлежащей регистрации пчёл....

14 января

08:27

Липецкая область увеличила производство сахара до более чем 800 тысяч тонн

Министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова сообщила, что по состоянию на 12 января было переработано 6,2 миллиона тонн сахарной свеклы, что дало выход 817 тысяч тонн сахара — на 15 тысяч тонн больше, чем в прошлом сезоне. В регионе функционируют шесть сахарных заводов,...

12 января

08:17

Переработка сахарной свеклы в Пензенской области: более 400 тысяч тонн сахара в 2026 году

В Пензенской области продолжается активная переработка сахарной свеклы, и все три местных завода вовлечены в этот процесс. На сегодняшний день переработано свыше 2,6 миллиона тонн сырья, в результате чего было произведено 330 тысяч тонн сахара. По плану, в этом сезоне ожидается переработка...

30 декабря 2025

09:41

Костромская ГСХА провела VI Межрегиональный форум пчеловодов

19 декабря 2025 года в Костромской государственной сельскохозяйственной академии прошел VI Межрегиональный форум пчеловодов. В рамках форума была организована ярмарка, где местные пчеловоды представили широкий выбор продуктов из мёда и воска. Участники имели возможность узнать, чем костромской мёд...

29 декабря 2025

08:18

Розничные сети забирают покупателей у пекарен Санкт-Петербурга

В Санкт-Петербурге продолжается сокращение количества пекарен. Согласно данным AVG Недвижимость, с августа по декабрь 2025 года число пекарен уменьшилось на 4,2% — с 2390 до 2289 точек. По сравнению с весной 2024 года падение составило около 9%, что указывает на устойчивый негативный тренд....

15 декабря 2025

08:14

Производство шоколадных конфет в Ленинградской области вырастет на 6% к концу 2025 года

Рост объемов производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий в Ленинградской области, достигший 6%, подтверждает устойчивую динамику одного из ключевых сегментов региональной пищевой промышленности. Этот показатель отражает высокий спрос на качественные сладости и усиление позиций местных...

11 декабря 2025

09:20

В Подмосковье начались продажи новогодних сладких подарков: шоколад, конфеты и другие лакомства

В региональных магазинах Московской области стартовала продажа новогодних сладких подарочных наборов, включая шоколад, ассорти конфет, суфле и мармелад. Большинство продуктов произведено именно в Подмосковье, которое занимает лидирующие позиции в стране по производству кондитерских изделий,...

10 декабря 2025

08:07

Хлебозавод в Новокуйбышевске выставили на продажу за цену квартиры

Имущественный комплекс хлебозавода №2 в Новокуйбышевске, включая четырёхэтажное производственное здание и участок площадью 1,7 га по улице Суворова, 4, может быть приобретён за сумму, сопоставимую со стоимостью жилья в среднем городе — всего 3,2 миллиона рублей. Это стало возможным после...

8 декабря 2025

09:14

Россельхознадзор контролировал экспорт 20,3 тонны меда из Башкирии в Сербию

Управление Россельхознадзора по Республике Башкортостан 3 декабря 2025 года проверило 20,3 тонны натурального меда, отправленного на экспорт из Уфы в Сербию. Специалисты ведомства внимательно осмотрели и оформили всю партию продукции пчеловодства. Отобранные образцы, согласно требованиям...

5 декабря 2025

08:40

Новый сертификат для уникального меда из Алтайского края

4 декабря в Алтайском Государственном аграрном университете состоялась торжественная церемония награждения победителей конкурсов в рамках Всероссийского конгресса «Апифорум Алтай 2025». В этом значимом событии отметили успех компании «Пасеки Алтайского Высокогорья» из...

08:37

Приморье экспортировало более 220 тонн экологически чистого меда в Китай и Японию

С начала года Приморский край отправил на экспорт свыше 220 тонн мёда, который пользуется высоким спросом в Китае и Японии. По информации регионального Агентства по развитию пчеловодства, из общего объема 220,8 тонн было отправлено в Китай, а 0,5 тонн — в Японию. Для борьбы с подделками...

4 декабря 2025

08:42

В Омске выявлены образцы меда с низким диастазным числом

Специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» продолжают выявлять случаи, когда натуральный мед не соответствует стандартам по диастазному числу. В ноябре текущего года была проведена проверка образца цветочного меда на соответствие ГОСТу 19792-2017. Установлено, что диастазное число...

27 ноября 2025

09:52

Ярославский производитель мороженого оштрафован за нарушение технических регламентов

20 ноября 2025 года территориальное управление Россельхознадзора вынесло решение о назначении штрафа ярославскому производителю мороженого, компании «Айсберри», из-за нарушений технических регламентов Таможенного союза. Среди нарушений - несоблюдение температурных режимов хранения...

Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.