Новости кондитерского рынка в России

27 июля

10:27

Томское мороженое отправлено на экспорт в Китай и Монголию

Томские производители мороженого расширили рынки сбыта, отправив более 111 тонн продукции в Китай и Монголию. Это важный шаг для развития экспорта региональных товаров. С 1 января по 23 июля специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора оформили 15 партий мороженого общим...

24 июля

11:09

Более тысячи исследований меда провел Приморский филиал "АПК НАЦРЫБА"

Специалисты Приморского филиала ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" провели более 1 тысячи исследований меда, что позволило обеспечить безопасность продукции для потребителей и экспорта. С 1 января по 22 июля были исследованы пробы от 13 партий меда общим весом 29,3 т. Среди них — натуральный...

11:05

Массовая гибель пчел в Красноярском крае: начаты исследования почвы и растений

Оригинал - https://fsvps.gov.ru/news/obrazczy-pochvy-s-territorii-krasnoyarskogo-kraya-gde-massovo-pogibli-pchely-otpravleny-na-issledovanie/   Сотрудники Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю провели выездные обследования 11 земельных участков, прилегающих к местам...

22 июля

09:59

Калининградские кондитеры могут выйти на китайский рынок

Калининградские производители кондитерской продукции получили шанс расширить экспорт за счет китайского рынка. Крупная сеть супермаркетов города Цзюцзян проявляет интерес к поставкам российских товаров, включая шоколад и конфеты из региона. О планах сотрудничества с китайской стороной сообщил...

09:58

Результаты исследований кондитерских изделий в Хабаровске подтвердили их соответствие стандартам

Потребители Хабаровского края могут быть уверены в качестве кондитерских изделий местного производства. Исследования, проведенные в рамках производственного контроля, подтвердили их соответствие установленным требованиям. С 1 по 16 июля 2026 года специалисты лаборатории Хабаровского филиала...

21 июля

10:11

Уникальный генофонд среднерусской пчелы: как удмуртские учёные обеспечивают продовольственную безопасность региона

Сохранение уникального генофонда среднерусской пчелы играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и стабильности аграрных экосистем Удмуртии. Эти пчелы, адаптированные к суровым климатическим условиям, демонстрируют высокую устойчивость к заболеваниям и способность эффективно...

10:10

В Новгородской области выявлены нарушения при использовании пестицидов

В Новгородской области выдано 7 предписаний за нарушение правил работы с пестицидами и агрохимикатами. Это может повлиять на безопасность сельскохозяйственной продукции и здоровье пчеловодов. Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора провело 10 обязательных профилактических...

10:07

Россельхознадзор обеспечил безопасную отправку пчелосемей из Хабаровска на Сахалин

В июле 2023 года специалисты Россельхознадзора провели ветеринарный контроль 47 пчелосемей, отправленных из Хабаровска на Сахалин. Это позволило обеспечить ветеринарную безопасность и соблюдение всех необходимых стандартов при транспортировке насекомых. 8 июля было отправлено 22 пчелопакета, а...

16 июля

09:20

Башкортостан обновил рекорд по экспорту меда — более 100 тонн за первое полугодие 2026 года

Башкортостан обновил рекорд по экспорту меда — более 100 тонн за первое полугодие 2026 года Свыше 100 тонн натурального меда экспортировано из Республики Башкортостан с начала 2026 года. Очередная поставка — свыше 20 тонн — направлена в Сербию. Рост зарубежных отгрузок...

9 июля

08:34

Нарушения маркировки: 2 тонны казахстанского мороженого не допущены в Алтайский край

В Алтайском крае сотрудники Россельхознадзора 7 июля 2026 года выявили нарушения при ввозе крупной партии мороженого из Казахстана. Более двух тонн сладкого продукта было задержано в пункте пропуска «Кулундинский» из-за несоответствия ветеринарным требованиям. В ходе проверки...

8 июля

09:19

В Рамони ищут фантики и воспоминания о фабрике принцессы Ольденбургской, выпускавшей более 400 видов сладостей

Научные сотрудники Дворцового комплекса Ольденбургских в Рамони (Воронежская область) приступили к восстановлению истории легендарной кондитерской фабрики, работавшей здесь в начале XX века. Они рассчитывают не только создать уникальную экспозицию, но и возродить производство некоторых забытых...

3 июля

09:19

Смоленские кондитеры нарастили производство на 11%: 3,5 тыс. тонн сладостей за четыре месяца

За январь–апрель 2026 года предприятия Смоленской области произвели 3,5 тыс. тонн кондитерских изделий длительного хранения. Как сообщает Смоленскстат, это на 11,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Основу выпуска составило сладкое печенье — 46,7% от общего объёма...

07:58

В Поволжье растёт спрос на функциональный хлеб — до 10% в отдельных регионах

Рынок хлебобулочных изделий в Приволжском федеральном округе демонстрирует устойчивый рост, при этом потребители всё чаще отдают предпочтение функциональным видам продукции, что заставляет производителей корректировать ассортимент. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, за...

1 июля

08:45

Подмосковье укрепляет лидерство в ЦФО по выпуску джемов и фруктовых деликатесов

Вкус Подмосковья: регион остаётся лидером Центрального федерального округа по производству джемов и фруктовых лакомств За первые пять месяцев 2026 года Московская область не только нарастила объёмы производства джемов, фруктового желе и пюре, но и задаёт высокие стандарты качества в этой сфере....

29 июня

08:44

Подмосковье наращивает хлебные мощности: свыше 7 млрд рублей инвестиций до 2028 года

Московская область удерживает первое место в России по выпуску хлебобулочной продукции, обеспечивая более 11% общенационального производства и треть всего объёма в Центральном федеральном округе. В 2025 году регион произвёл свыше 658 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий — на 1,3%...

08:17

Запуск высокотехнологичного мельничного комплекса в Татарстане укрепит продовольственную безопасность региона

Продовольственная безопасность и качество хлебобулочных изделий в Закамском регионе и Приволжском федеральном округе получат значительный импульс благодаря вводу в эксплуатацию нового мельничного комплекса компании «Челны-Хлеб». Этот современный объект, реконструированный и оснащенный...

25 июня

09:34

Алтайский край открыл первое в регионе предприятие по фасовке мёда в стики для экспорта

19 июня в Новоалтайске заработала новая производственная площадка компании «Тансау» — первый в Алтайском крае завод, выпускающий мёд в формате стиков. В церемонии открытия участвовали представители краевого управления пищевой промышленности, ФГБУ «ЦОК АПК» и депутаты...

24 июня

08:35

Вологодские кондитеры нарастили экспорт сладостей почти на 19% за первое полугодие 2026 года

Кондитерская отрасль Вологодской области демонстрирует устойчивый рост поставок за рубеж. За первые шесть месяцев 2026 года регион экспортировал свыше 2 тысяч тонн шоколадных, сахаристых и мучных изделий — почти на 19% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Ключевыми драйверами...

23 июня

08:29

Поддержка для пчеловодов: как малый бизнес Подмосковья подготовится к обязательной маркировке меда с 1 сентября

С 1 сентября обязательная маркировка мёда системой «Честный знак» станет реальностью для пчеловодов, что потребует от малых хозяйств подготовки, но государственная поддержка поможет снизить финансовую нагрузку. Для облегчения перехода была представлена дорожная карта, учитывающая...

22 июня

08:22

Вологодское мороженое впервые отправили на экспорт в США

Россельхознадзор проконтролировал первую в истории поставку вологодского мороженого в Соединённые Штаты Америки. Государственные инспекторы Северо-Западного межрегионального управления ведомства 16 июня 2026 года проверили партию холодного лакомства общим весом 10 тонн на соответствие ветеринарным...

19 июня

08:40

Тверской пасечник представил партию гречишного меда — лаборатория подтвердила его высшее качество

Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» провела мониторинговые исследования образцов гречишного меда от местного пасечника. Партия продукции составила более 800 кг. Специалисты Россельхознадзора проверили мед на остаточные следы антибиотиков тетрациклиновой группы,...

18 июня

08:19

Сибирский мёд сохраняет лидерство: производство достигло 9,4 тыс. тонн в 2025 году

Сибирский федеральный округ укрепляет свои позиции как один из ключевых производителей мёда в России, что обеспечивает устойчивый рост поставок натурального продукта на внутренний и внешний рынки. По итогам 2025 года объём производства в округе составил 9,4 тыс. тонн, увеличившись на 2,6%...

17 июня

08:36

Ялуторовск станет площадкой первого в Тюменской области завода по производству глазированных сырков

В Тюменской области появится новый игрок на рынке молочной переработки — компания «Логика молока» запустит в Ялуторовске производство глазированных творожных сырков. Проект стоимостью около 4 млрд рублей рассчитан на 2026–2028 годы и предусматривает возведение...

16 июня

08:51

Вологодское мороженое удвоило экспорт в Абхазию и вышло на пять зарубежных рынков

Экспорт вологодского мороженого демонстрирует уверенный рост. С января по середину июня 2026 года в Абхазию отгружено 17,8 тонны продукции — более чем вдвое больше, чем за весь предыдущий год (8,1 тонны). Только 9 июня региональное управление Россельхознадзора сертифицировало очередную...

10 июня

08:12

Массовая гибель пчел в Татарстане из-за нарушений при обработке рапса

Массовая гибель пчел в Татарстане вновь произошла из-за нарушений правил химической обработки сельхозкультур, что угрожает местной экосистеме и пчеловодству. Инцидент связан с опрыскиванием цветущего рапса инсектицидом на основе фипронила 30 мая без необходимых уведомлений. Владельцем полей...