Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Anuga , крупнейшая международная торговая площадка для сектора общественного питания , совместно со своим партнером Innova Market Insights представила решающие тенденции и центральные темы в продовольственном секторе на 2025 год . Эти разработки отражают...
Фруктовые деревья пострадали от заморозков в Турции, но нет рисков для внутреннего продовольственного снабжения страны, подчеркнул президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган. «Из-за резкого похолодания в некоторых частях нашей страны наблюдались заморозки, снегопады и град. В некоторых местах...
Barry Callebaut, ведущий производитель высококачественного шоколада, представляет Сallebaut Ruby RB2 – второе поколение шоколада Ruby. Этот продукт является результатом дальнейшего развития успешной первой версии, выпущенной в 2018 году, и знаменует собой новый этап в эволюции...
В марте 2025 года Ассоциация пекарей, кондитеров и производителей кондитерских изделий Словакии (SZPCC) единогласно приняла решение о запрете использования ингредиентов на основе насекомых в производстве. Это решение стало реакцией на расширение списка разрешенных Европейской комиссией продуктов...
Производство сахара в Индии в сезоне 2024/2025 прогнозируется на уровне 25,8 миллионов тонн, что на 19,1% ниже по сравнению с предыдущим годом. Впервые за восемь лет объем производства окажется ниже уровня потребления, которое ожидается на уровне 29 миллионов тонн. Это снижение связано с...
Конопляный белок предлагает инновационный подход к функциональной выпечке, особенно в растительном пищепроме. Исследование, проведенное Национальным университетом Кёнбук в Южной Корее, подчеркнуло перспективы использования конопляного белка в приготовлении полезных и вкусных хлебобулочных...
UPM Specialty Papers совместно с Orkla Suomi представили инновационную бумажную обертку для шоколада Panda Milk. В течение ближайших шести месяцев компания будет тестировать новую упаковку, которая станет альтернативой традиционному полипропилену. Новый формат упаковки уже доступен в магазинах...
Цены на шоколад могут вырасти на 50%, чтобы компании-производители могли компенсировать рост затрат на производство Генеральный директор Mondelez International Дирк Ван де Пут рассказал о том, что потребителям придется привыкать платить за шоколад больше из-за растущих цен на...
Компания Nestle совместно с популярным кофейным брендом Nescafe выпустила новый батончик KitKat со вкусом мокко – кофейный напиток, который сочетает в себе эспрессо, горячий шоколад или какао и взбитое молоко. Новый батончик KitKat Mocha представляет собой хрустящее вафельное печенье,...
В следующем месяце один из крупнейших мировых производителей сырого пальмового масла (crude palm oil, CPO), Малайзия, сохранит ставку экспортной пошлины на продукт на уровне 10 процентов. Как сообщает OleoScope, об этом говорится в постановлении малазийского Совета по...
Компания Unilever приняла решение закрыть свой завод по производству мороженого, расположенный в Велико-Тырново, Болгария. Запланировано, что производство будет перенесено на другие фабрики в сети Unilever, включая завод Betty Ice в румынской Сучаве, к апрелю 2025 года. Этот шаг направлен на...
Датская дизайнерская компания Conzept International объявила о запуске новой упаковки индивидуального дизайна для кондитерских изделий компании Nordthy. Этот производитель славится широким ассортиментом сладостей, включая популярные шарики драже. В ответ на запрос Nordthy, Conzept International...
Итальянская студия Push Studio представила уникальный дизайн упаковки для шоколада Choco Tapes, который сочетает в себе элементы музыки и сладостей. Упаковка, выполненная в стиле ретро, напоминает старинный кассетный магнитофон и содержит 24 шоколадные плитки, стилизованные под кассеты. Каждая...
Во Вьетнаме агентство Merdes Creative представило новый бренд пончиков Pom and Pam. Маскотами стали обаятельные персонажи с пухлыми щечками, которые напоминают пончики. Малыши Pom и Pam не просто символы бренда, а олицетворение тепла, игривости и позитива. Их круглые щечки и большой глаз вносят...
Бренд батончиков Tribe обновил свой дизайн упаковки, стремясь покорить новые высоты на рынке. Британское агентство Outlaw разработало свежий визуальный стиль, чтобы соответствовать амбициозной цели производителя: увеличить доход от продаж до 20 миллионов фунтов стерлингов к 2027 году. Ранее...
Группа ученых из Университета Аделаиды в Австралии выявила, что семена подорожника обладают уникальными свойствами, позволяющими улучшать текстуру безглютенового хлеба на основе рисовой муки. При переработке семена выделяют клейкое вещество, которое создает стержневую структуру, аналогично тому,...
В Китае стартовали инспекции магазинов, торгующих подделками российской продукции, в том числе и медом. Защиту экологически чистого продукта из Приморского края будет обеспечивать товарный знак Агентства по развитию пчеловодства региона. Российские продукты, включая мед, пользуются спросом в...
В Гане пересмотрели прогноз урожая какао-бобов на 2024/25 год, ожидая снижение до 617,5 тыс. тонн. Это на 5% меньше, чем ранее заявленный показатель в 650 тыс. тонн, озвученный Ганским советом по какао (Cocobod). Основной причиной корректировки прогноза стали воздействия сухих и жарких ветров,...
Итальянское агентство Break Design разработало новый дизайн упаковки для традиционного рождественского десерта панеттоне, созданного в рамках сотрудничества с Punto Caldo и Nutri Free. Особенностью данного продукта является отсутствие глютена. В процессе работы над дизайном дизайнеры черпали...
Тростниковая цикадка, являющаяся переносчиком серьезных заболеваний, угрожает посевам сахарной свеклы в Германии, быстро распространяясь на северные поля. Как сообщают эксперты, цикадка передает такие бактериальные болезни, как синдром низкого сахара и столбур, и популяция ее нимф увеличивается с...
Это удалось выяснить при помощи нового лабораторного теста, и теперь немецкие пчеловоды предлагают считать фальсификацию меда в таких масштабах явлением организованной преступности. Об этом сообщает Марек Ворм в статьей «Biene & Natur»: «Совместно с Европейской...
Европейские пекари и кондитеры, которые готовятся к высокому спросу на Рождество, столкнулись с резким ростом цен на сливочное масло. 1 т масла подорожала за год на 83%, до $8706. Помимо европейских стран, проблема роста цен на масло коснулась США, Австралии и Новой Зеландии. «Крупные...
Компания Gudrun была основана в 1942 году. Она выпускает шоколадные изделия под частными торговыми марками для ряда международных розничных торговых сетей. Производственные и складские мощности компании расположены в Бельгии и Польше. Оборот Gudrun в 2023 финансовом году составил 46,6 миллиона...
Английское агентство The collaborations представляет новый дизайн упаковки для ореховой пасты Butternut London. Задача заключалась в том, чтобы вывести продукт на новый уровень восприятия и повысить привлекательность. Zoe, владелица бренда Butternut London, увлечена своим...
Бельгийские потребители теперь смогут покупать более экологичный хлеб. Основа - бельгийская пшеница, выращенная с использованием регенеративной агротехники. Первые 3000 тонн уже собраны, а по подсчетам выбросы углекислого газа более чем вдвое сокращены по сравнению с обычной пшеницей....
