Мировые новости кондитерской отрасли на Sweetinfo.ru

Вход Регистрация

Регион

Мировые новости кондитерской отрасли

19 февраля

10:18

Борьба с лишним весом и налоги на сладкие напитки снижают потребление сахара в мире

Потребление сахара снижается в США, Западной Европе и стагнирует в глобальном масштабе, поскольку повышение налогов на сладкие безалкогольные напитки и расширение использования препаратов для похудения снижают спрос, заявляют аналитики и руководители отрасли. Сокращение спроса уже привело к...

09:45

KFC будет продавать мармеладки в форме бобов

Сеть ресторанов быстрого питания KFC в сотрудничестве с кондитерской компанией из Филадельфии Frankford Candy, выпустила лимитированную серию мармеладок в форме бобов. Производитель предлагает три уникальных вкуса, вдохновлённых блюдами из меню KFC. В ассортименте вкусов: жареная...

09:42

Печенье альфахор весом 720 килограммов испекли в Аргентине

В Аргентине кондитеры испекли традиционное печенье (альфахор) весом 720 килограммов и диаметром в 4 метра. Мероприятие было приурочено к 152-й годовщине города Мар-дель-Плата, расположенного на северо-востоке страны. Из года в год инициатива, продвигаемая Союзом производителей альфахора,...

13 февраля

08:16

Упаковка Imperial Garden как произведение искусства

Инновационная упаковка для традиционных сладостей Imperial Garden, созданная китайским дизайнером googol, превращает каждый продукт в предмет коллекционирования — благодаря сочетанию классических восточных мотивов с современным визуальным языком, она вызывает эмоциональный отклик у...

10 февраля

10:02

В январе мировые цены на продукты упали на 0,4%

За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) упало на 0,4 процента – со 124,4 до 123,9 процентных пункта (п.п.). Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации. Также это на 0,8 п.п. (0,6%)...

3 февраля

10:21

Цены на какао-бобы опустилась ниже 4 тыс. долл./т впервые с ноября 2023 года

Цены на какао-бобы впервые с ноября 2023 года опустились ниже 4 тыс. долл./т. Об это свидетельствуют данные биржи ICE Futures на 30 января. Снижение стоимости мартовских фьючерсов на какао-бобы в Нью-Йорке на эту дату достигло 5,9%,...

10:08

Молочные бутылки выпустил бренд печенья Oreo

Лимитированную серию молочных бутылок, оформленных в стиле Oreo, выпустила кампания Mondelēz International, для поддержки своей новой рекламной кампании, посвященной коровам галловейской породы, чьи черно-белые пятна повторяют дизайн Oreo. Бренд Oreo нашел «живых двойников»...

21 января

08:12

Американские пекари намерены отказаться от использования бромата калия к концу 2026 года

Ассоциация пекарей США объявила о планах добровольно отказаться от применения бромата калия (Е924) в своих рецептурах до конца 2026 года. Это решение обусловлено ужесточением регулирования в некоторых штатах и требованиями крупных ритейлеров по исключению спорных ингредиентов. Большинство...

26 декабря 2025

08:52

Magnum Ice Cream Company Становится Крупнейшим Независимым Производителем Мороженого в Мире

Magnum Ice Cream Company (TMICC) успешно дебютировала на рынках Лондона, Амстердама и Нью-Йорка, что дало старт амбициозным планам по органическому росту. После отделения от Unilever компания теперь занимает 21% мирового рынка мороженого, что почти вдвое больше доли её ближайшего конкурента,...

19 декабря 2025

08:34

Новая Зеландия тестирует белок люцерны как заменитель яиц в хлебобулочных изделиях

Компания Foodstuffs South Island из Новой Зеландии начала испытания протеина Leaf Rubisco, получаемого из люцерны, в качестве альтернативы яйцам в производстве хлебобулочных изделий. Это партнерство, первое в своем роде для данного производителя протеиновых продуктов из Кентербери, позволит...

7 ноября 2025

08:14

Рынок не шоколадных конфет в США вырос до $12,9 млрд: спрос на новые текстуры и вкусы

Спрос на сладости без шоколада в США продолжает активно расти — уже в 2024 году объем продаж достиг $12,9 млрд, что составляет треть всех покупок кондитерских изделий. По прогнозам, к 2030 году рынок может увеличиться до $27,8 млрд, став одним из самых динамичных сегментов пищевой...

6 ноября 2025

09:18

Сокращение посевов сахарной свеклы в США: фермеры сталкиваются с нарастающими проблемами

Сахарная свекла долгое время была надежным источником дохода для американских фермеров, обеспечивая более половины сахара, производимого в стране. Однако в этом году ситуация изменилась. Резкое сокращение потребления белого сахара в США и увеличение импорта привели к накоплению запасов и снижению...

27 октября 2025

08:53

Рост спроса на маниоку в Китае стимулирует восстановление площадей в Таиланде

В Таиланде наблюдается восстановление площадей под маниокой на фоне растущего интереса со стороны Китая. Как сообщает Валерия Кампос в бразильском агропортале Revista Cultivar, это может оказать значительное влияние на мировой рынок сахара в сезоне 2026/27. Таиланд, будучи крупнейшим экспортёром...

22 октября 2025

10:39

В Тбилиси раскрыли подпольное производство фальсифицированных сладостей и кофе

В Тбилиси была разоблачена незаконная деятельность, связанная с производством поддельных сладостей и кофе, которые использовали бренды известных компаний. Генеральная прокуратура и следственная служба министерства финансов Грузии провели обыски, в ходе которых было изъято более 10 тысяч коробок...

10 октября 2025

08:46

Лунные кролики SOKO возвращаются с космическим праздником

Дизайнеры агентства Bracom (Вьетнам) представили новую праздничную упаковку для лунных пряников SOKO, продолжив сказочную историю о небесных кроликах. Традиционные китайские угощения — лунные пряники (юэбины), которые исторически преподносились в дар Луне, а сегодня дарятся близким в знак...

29 августа 2025

08:29

Обновление фирменного стиля бубличной Hank's Bagelry: от традиционного к современному

Агентство Ongarato из Австралии разработало новый фирменный стиль для Hank's Bagelry, известной закусочной, популярной среди местных жителей. В рамках проекта компания стремилась освежить свой бренд, сохранив при этом его ключевые элементы. Новый дизайн включает белый фон, фирменные линии и...

21 августа 2025

11:13

Нестабильный урожай миндаля в США способствует развитию тренда на гипоаллергенную выпечку

Традиционная британская выпечка, включая культовый пирог Cherry Bakewell, оказались под угрозой из-за мирового дефицита миндаля. Рост цен на орех заставляет пекарей искать альтернативные ингредиенты и пересматривать проверенные временем рецептуры. Британские пекари сообщают о трудностях с...

10:55

Стикеры-мультиупаковки для Cadbury тестируют в Британии

Британская сеть магазинов Tesco и Mondelez International разработали стикер для шоколадных батончиков Cadbury Crunchies, который заменит обычную мультиупаковку. Изменение коснётся 1800000 единиц товара, продаваемого в Tesco в наборах по 4 штуки. Спикеры компаний...

20 августа 2025

11:50

Доверие потребителей к безопасности пищевых продуктов в США упало до самого низкого уровня за 13 лет

Согласно новому исследованию Международного информационного совета по продуктам питания (IFIC), уверенность потребителей в безопасности продуктов питания в США стремительно снижается. Группа обнаружила, что в 2025 году число американцев, полностью или частично уверенных в безопасности...

19 августа 2025

10:57

В Нью-Йорке начали продавать мороженое со вкусом грудного молока

Жители Нью-Йорка выстроились в длинную очередь у местной кондитерской, где стартовала продажа лимитированной партии мороженого со вкусом грудного молока. Об этом сообщила газета The New York Post. Первые 50 порций были розданы бесплатно, а остальные посетители смогли приобрести десерт за...

10:14

Управлять вкусом шоколада можно с помощью микробов

Исследователи из Школы бионаук Ноттингемского университета (Великобритания) установили ключевые факторы, определяющие вкус шоколада во время ферментации какао-бобов. Оказалось, что именно температура, уровень pH и состав микробных сообществ задают характер аромата и насыщенность конечного...

10:13

Mountain Dew со вкусом жевательных конфет Trolli выпустят в США

Бренд Trolli компании Ferrara объединился с Mountain Dew компании PepsiCo для запуска новой линейки продуктов, которая объединяет миры кислых жевательных конфет и энергетических напитков. В рамках этого сотрудничества представлены два продукта ограниченной серии: жевательные конфеты Trolli x...

18 августа 2025

11:12

В июле цены на продовольствие в мире достигли двухлетнего максимума

В июле 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО выросло на 1,6% относительно июня и составило 130,1 пункта. Это на 7,6% выше уровня июля 2024 года и является максимальным значением с февраля 2023 года, следует из данных ФАО. «Снижение значений индексов зерновых,...

11:09

За 5 лет Нигерия в 4 раза нарастила импорт сахара

Импорт сахара Нигерии за последние пять лет вырос на 328%, увеличившись с 517 млрд найр (336,5 млн долл. США) в период с 2015 по 2019 год до 2,21 трлн найр (1,4 млрд долл. США) в период с 2020 по 2024 год, следует из данных Национального бюро статистики страны. Рост зафиксирован несмотря на...

14 августа 2025

10:31

Рост производства сахара в мире оказывает давление на цены

Восстановление производства сахара в Северном полушарии и увеличение урожая сахарного тростника в Бразилии сигнализируют о грядущем глобальном профиците сахара. В результате ожидается, что цены в данной категории будут под давлением и, вероятно, останутся ниже прошлогодних уровней, рассказал...

Предыдущая

1
2
3
…
174

Следующая

Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.