Мировые новости кондитерской отрасли

Фильтры

Регион

Мировые новости кондитерской отрасли  RSS

3 декабря

08:47

Итальянское агентство Break Design представило уникальную упаковку для панеттоне к праздникам

Итальянское агентство Break Design разработало новый дизайн упаковки для традиционного рождественского десерта панеттоне, созданного в рамках сотрудничества с Punto Caldo и Nutri Free. Особенностью данного продукта является отсутствие глютена. В процессе работы над дизайном дизайнеры черпали...

2 декабря

08:46

Тростниковая цикадка угрожает сахарной свекле в Германии: масштабы распространения вызывают беспокойство

Тростниковая цикадка, являющаяся переносчиком серьезных заболеваний, угрожает посевам сахарной свеклы в Германии, быстро распространяясь на северные поля. Как сообщают эксперты, цикадка передает такие бактериальные болезни, как синдром низкого сахара и столбур, и популяция ее нимф увеличивается с...

17 октября

08:37

80 процентов меда в магазинах Германии фальсифицировано: откуда он взялся

Это удалось выяснить при помощи нового лабораторного теста, и теперь немецкие пчеловоды предлагают считать фальсификацию меда в таких масштабах явлением организованной преступности. Об этом сообщает Марек Ворм в статьей «Biene & Natur»: «Совместно с Европейской...

15 октября

09:35

Пекари и производители сладостей в Европе столкнулись с подорожанием сливочного масла

Европейские пекари и кондитеры, которые готовятся к высокому спросу на Рождество, столкнулись с резким ростом цен на сливочное масло. 1 т масла подорожала за год на 83%, до $8706. Помимо европейских стран, проблема роста цен на масло коснулась США, Австралии и Новой Зеландии. «Крупные...

3 октября

08:57

Испанский производитель шоколада Natra стал владельцем бельгийской компании Gudrun

Компания Gudrun была основана в 1942 году. Она выпускает шоколадные изделия под частными торговыми марками для ряда международных розничных торговых сетей. Производственные и складские мощности компании расположены в Бельгии и Польше. Оборот Gudrun в 2023 финансовом году составил 46,6 миллиона...

17 сентября

08:42

The collaborations разработали дизайн упаковки для ореховой пасты Butternut London

Английское агентство The collaborations представляет новый дизайн упаковки для ореховой пасты Butternut London. Задача заключалась в том, чтобы вывести продукт на новый уровень восприятия и повысить привлекательность. Zoe, владелица бренда Butternut London, увлечена своим...

30 августа

11:41

Пшеничный регенеративный хлеб имеет выбросы CO2 на 40 процентов ниже обычного

Бельгийские потребители теперь смогут покупать более экологичный хлеб. Основа - бельгийская пшеница, выращенная с использованием регенеративной агротехники. Первые 3000 тонн уже собраны, а по подсчетам выбросы углекислого газа более чем вдвое сокращены по сравнению с обычной пшеницей....

11:18

Лесные пожары нанесли ущерб бразильским производителям сахара

  Два ведущих производителя сахара и биоэтанола Бразилии сообщили об ущербе, нанесенном лесными пожарами в штате Сан-Паулу. Огонь перекинулся на поля сахарного тростника, уничтожив тысячи гектаров посевов. По предварительной оценке компании Raizen, крупнейшего в Бразилии производителя...

11:17

В Малайзии прогнозируется рост экспорта пальмового масла к октябрю

  Производство пальмового масла в Малайзии в 2025 году может превысить 19 млн тонн вследствие благоприятных погодных условий, вызванных климатическим явлением Ла-Нинья. По информации Palm Oil Analytics, в настоящее время в стране наблюдается высокий сезон переработки пальмового масла,...

29 августа

10:36

Kit Kat подготовился к Хэллоуину

The Hershey Company анонсировала линейку новых продуктов, выпущенных в честь приближающегося Хэллоуина: Kit Kat Ghost Toast и Reese’s Werewolf Tracks. Первая новинка — это вариант классического шоколада с вафлями Kit Kat, но в этот раз с кремом со вкусом корицы. В Reese’s...

28 августа

11:21

ЕС ввел ограничения на ввоз меда из Украины

В августе 2024 года Евросоюз ввел ограничения на импорт меда из Украины, пишет РИА Новости. В качестве аргумента европейские власти назвали конкуренцию с европейскими производителями, которые столкнулись с тем, что мед украинского производства стоит меньше импортного. Так, в Польше...

26 августа

10:51

Solar Foods обещает миру еду без сельского хозяйства

Solar Foods обещает миру еду без сельского хозяйства – разработанный в Финляндии чудо-протеин выходит на биржу. Компания планирует построить завод, который сможет ежегодно производить до 4 000 тонн экологически чистого пищевого белка в год По оценкам Solar Foods, стоимость такого...

10:41

В Дубае пройдет всемирный шоколадный фестиваль Salon du Chocolat et de la Pâtisserie

С 18 по 20 сентября Дубай станет хозяином всемирно известного фестиваля шоколада и кондитерских изделий Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, празднующего в этом году свою третью годовщину. Событие соберет 360 брендов из разных уголков мира, представленных 120 участниками, которые...

10:26

ЕС восстановил пошлины на импорт меда из Украины

 С 21 августа 2024 года ввоз украинского меда в ЕС будет производиться в соответствии с режимом наибольшего благоприятствования, сообщила Еврокомиссия. Она напомнила, что 6 июня ЕС создал механизм для ограничения свободной торговли с Украиной по семи категориям продукции: если импорт...

10:21

Mars купит компанию Kellanova за 36 млрд долларов

  Американская компания Mars Inc. заявила о достижении соглашения о покупке компании Kellanova – производителя чипсов Pringles и сухих завтраков Kellogg's. Mars заплатит 83,5 долл. США за каждую акцию Kellanova. Таким образом, общая сумма сделки вместе с кредитным долгом...

23 августа

10:32

Гана отказывается от иностранного финансирования какао-индустрии, нарушая 32-летнюю традицию

Гана отказалась от планов заимствования у международных банков для финансирования урожая какао в следующем сезоне, нарушив 32-летнюю традицию, на которой строились ее фермы и экономика, — сообщает Bloomberg. Отраслевой регулятор Ghana Cocoa Board «хочет отказаться» от...

10:17

Krispy Kreme выпустил пончики со вкусом Dr Pepper

Очередной кроссовер, в котором участвует Krispy Kreme, посвящён началу футбольного сезона в США. 23 августа 2024 года выйдет набор пончиков Krispy Kreme x Dr Pepper. По словам компании, новые пончики обладают «той же оригинальной смесью 23 вкусов, что и...

22 августа

10:58

Сахар подешевел до минимума с 2022 года из-за оптимизма относительно избытка поставок

Цены снижаются на фоне позитивных данных по объему переработки тростника в Бразилии. Цена сахара упала до самого низкого уровня почти за два года, поскольку темпы переработки сахарного тростника в Бразилии и ожидаемое восстановление производства у основных...

10:57

Индонезия повышает предельную цену на пальмовое масло в рамках внутренней программы

Индонезия пересмотрела правила обязательств на внутреннем рынке пальмового масла (DMO), повысив предельную цену с 14 тыс. рупий до 15,7 тыс. рупий ($1) за литр и понизила целевой показатель DMO с 300 до 250 тыс. тонн в месяц в попытке улучшить поставки дешевого растительного...

21 августа

10:17

Мини-кексы со вкусом 7Up выпустили в Британии

Бренд готовой к употреблению выпечки Café Valley расширил свое партнерство с Keurig Dr Pepper (KDP), выпустив новые вкусы мини-кексов, вдохновленные двумя брендами напитков компании. Новые капкейки со вкусами 7Up и Crush Orange были созданы с целью удовлетворить растущий спрос на...

20 августа

10:38

Bloomberg сомневается, что цены на какао сильно упадут

 Цены на какао, поднявшиеся весной до рекордных $12 тыс. за тонну, вряд ли резко упадут в этом году. Об этом сообщило агентство Bloomberg. По его информации, погодные условия станут более благоприятными, что приведет к росту мирового производства какао-бобов примерно на 10%, так что...

19 августа

10:01

Датчик для выявления разбавленного меда разработали в Китае

Группа китайских ученых разработала микроволновый датчик с планарным резонатором на микрополосковой линии для обнаружения фальсификации меда при добавлении в него воды. Прибор компактен, экономичен и легко изготавливается. Микрополосковый линейный резонаторный датчик располагается на...

9 августа

09:45

Польские ученые создали полезное мороженое с пробиотиками из кобыльего молока

Ученые разработали на основе кобыльего молока новый вид мороженого, который является не только вкусным, но и очень полезным. Исследование, опубликованное в журнале PLOS One, показало, что этот десерт способен снижать уровень холестерина и улучшать работу иммунной системы. Это обусловлено...

7 августа

08:37

Булки Masa Madre растут на деревьях

Агентство Omsky представляет брендинг для испанской пекарни Masa Madre. Название переводится с испанского как «закваска». Искусство создания закваски – это что-то прекрасное и волшебное. Эта идея и легла в основу бренда. Masa Madre – это место, где всегда...

19 июля

08:50

В Гане урожай какао-бобов снизился более чем на 50%

Объем урожая какао-бобов в Гане в текущем аграрном году составит 429 тыс. тонн, или на 55% меньше, чем в предыдущем году. Об этом сообщил Совет по какао Ганы (СКГ). В результате производители из Ганы не смогут выполнить все контракты по поставкам какао-бобов на мировой рынок, отмечает СКГ. Гана...