Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Компания Foodstuffs South Island из Новой Зеландии начала испытания протеина Leaf Rubisco, получаемого из люцерны, в качестве альтернативы яйцам в производстве хлебобулочных изделий. Это партнерство, первое в своем роде для данного производителя протеиновых продуктов из Кентербери, позволит...
Спрос на сладости без шоколада в США продолжает активно расти — уже в 2024 году объем продаж достиг $12,9 млрд, что составляет треть всех покупок кондитерских изделий. По прогнозам, к 2030 году рынок может увеличиться до $27,8 млрд, став одним из самых динамичных сегментов пищевой...
Сахарная свекла долгое время была надежным источником дохода для американских фермеров, обеспечивая более половины сахара, производимого в стране. Однако в этом году ситуация изменилась. Резкое сокращение потребления белого сахара в США и увеличение импорта привели к накоплению запасов и снижению...
В Таиланде наблюдается восстановление площадей под маниокой на фоне растущего интереса со стороны Китая. Как сообщает Валерия Кампос в бразильском агропортале Revista Cultivar, это может оказать значительное влияние на мировой рынок сахара в сезоне 2026/27. Таиланд, будучи крупнейшим экспортёром...
В Тбилиси была разоблачена незаконная деятельность, связанная с производством поддельных сладостей и кофе, которые использовали бренды известных компаний. Генеральная прокуратура и следственная служба министерства финансов Грузии провели обыски, в ходе которых было изъято более 10 тысяч коробок...
Дизайнеры агентства Bracom (Вьетнам) представили новую праздничную упаковку для лунных пряников SOKO, продолжив сказочную историю о небесных кроликах. Традиционные китайские угощения — лунные пряники (юэбины), которые исторически преподносились в дар Луне, а сегодня дарятся близким в знак...
Агентство Ongarato из Австралии разработало новый фирменный стиль для Hank's Bagelry, известной закусочной, популярной среди местных жителей. В рамках проекта компания стремилась освежить свой бренд, сохранив при этом его ключевые элементы. Новый дизайн включает белый фон, фирменные линии и...
Традиционная британская выпечка, включая культовый пирог Cherry Bakewell, оказались под угрозой из-за мирового дефицита миндаля. Рост цен на орех заставляет пекарей искать альтернативные ингредиенты и пересматривать проверенные временем рецептуры. Британские пекари сообщают о трудностях с...
Британская сеть магазинов Tesco и Mondelez International разработали стикер для шоколадных батончиков Cadbury Crunchies, который заменит обычную мультиупаковку. Изменение коснётся 1800000 единиц товара, продаваемого в Tesco в наборах по 4 штуки. Спикеры компаний...
Согласно новому исследованию Международного информационного совета по продуктам питания (IFIC), уверенность потребителей в безопасности продуктов питания в США стремительно снижается. Группа обнаружила, что в 2025 году число американцев, полностью или частично уверенных в безопасности...
Жители Нью-Йорка выстроились в длинную очередь у местной кондитерской, где стартовала продажа лимитированной партии мороженого со вкусом грудного молока. Об этом сообщила газета The New York Post. Первые 50 порций были розданы бесплатно, а остальные посетители смогли приобрести десерт за...
Исследователи из Школы бионаук Ноттингемского университета (Великобритания) установили ключевые факторы, определяющие вкус шоколада во время ферментации какао-бобов. Оказалось, что именно температура, уровень pH и состав микробных сообществ задают характер аромата и насыщенность конечного...
Бренд Trolli компании Ferrara объединился с Mountain Dew компании PepsiCo для запуска новой линейки продуктов, которая объединяет миры кислых жевательных конфет и энергетических напитков. В рамках этого сотрудничества представлены два продукта ограниченной серии: жевательные конфеты Trolli x...
В июле 2025 года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО выросло на 1,6% относительно июня и составило 130,1 пункта. Это на 7,6% выше уровня июля 2024 года и является максимальным значением с февраля 2023 года, следует из данных ФАО. «Снижение значений индексов зерновых,...
Импорт сахара Нигерии за последние пять лет вырос на 328%, увеличившись с 517 млрд найр (336,5 млн долл. США) в период с 2015 по 2019 год до 2,21 трлн найр (1,4 млрд долл. США) в период с 2020 по 2024 год, следует из данных Национального бюро статистики страны. Рост зафиксирован несмотря на...
Восстановление производства сахара в Северном полушарии и увеличение урожая сахарного тростника в Бразилии сигнализируют о грядущем глобальном профиците сахара. В результате ожидается, что цены в данной категории будут под давлением и, вероятно, останутся ниже прошлогодних уровней, рассказал...
Аналитики J.P. Morgan ожидают, что в сезоне 2025-2026 годов производство какао вырастет – по мере улучшения погодных условий и достижения зрелости новыми плантациями в Эквадоре. Что касается цен на какао, то они ещё долго будут оставаться на структурно высоком уровне – $6 тыс. за...
Компания Lotte объявила о выпуске парфюмированной жевательной резинки Donna, которая продавалась с 1983 по 1987 год. Вкус воссоздан в соответствии с оригиналом: аромат розы дополнен нотами жасмина и освежающей прохладой ментола. Упаковка представляет собой воспроизведение оригинального розового...
Британская творческая студия Unbound представила уникальный дизайн упаковки для кислых арбузных конфет под брендом Sour Puss. Дизайнеры создали нечто среднее между панковским стилем и галлюцинациями от сахара, оформляя металлическую банку с изображением яркого неоново-розового кота с тремя...
Британская студия Magno Gavancho представила свежий упаковочный дизайн для новой серии ремесленного шоколада Onça. Яркие тропические цвета, оригинальные иллюстрации и четкая геометрия упаковки подчеркивают высокое качество продукта и его происхождение. В новую линейку вошли два основных...
Аргентинский агробизнес совершает значительный шаг, представив мороженое "дульсе де лече" на растущем индийском рынке. Этот выход компании Grupo Devoto открывает новые возможности, учитывая, что в Индии насчитывается более 1,4 миллиарда потенциальных потребителей. Адаптация...
Британское дизайнерское агентство Minerva представило уникальную упаковку для шоколадных конфет Cartografie. Новый дизайн стремится донести ощущение утончённости и естественности бренда. Упаковка выполнена из матовой бумаги, которая прекрасно сочетается с глянцевым изображением карты мира,...
В Европе опасаются, что расширение портфеля позволит Mars диктовать свои ценовые условия торговым сетям. В США, напротив, антимонопольный регулятор никаких проблем не увидел: на рынке присутствуют другие крупные игроки Федеральная торговая комиссия США (FTC, антимонопольный орган) одобрила...
Китайские законодатели начали рассматривать проект поправок к закону о безопасности продуктов питания, направленный на решение ключевых проблем, усиление контроля и обеспечение безопасности и качества продуктов питания. Проект был представлен 24 июня на рассмотрение на текущей сессии...
Фьючерсы на малайзийское пальмовое масло в среду вернулись к росту, отыграв потери предыдущей сессии, чему способствовал рост цен на соевое масло в Чикаго и повышение цен на сырую нефть. Базовый контракт на пальмовое масло с поставкой в сентябре на бирже деривативов Bursa Malaysia вырос...
