Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), экспортный потенциал сахара в текущем сезоне составляет 1,4-1,5 млн тонн, что близко к историческому максимуму в 1,5 млн тонн, зафиксированному в 2019/20 сезоне. Хотя в сезоне 2024/25 объем поставок на зарубежные рынки составил 1 млн...
В 2025 году Россия значительно увеличила экспорт шоколадных кондитерских изделий, достигнув за девять месяцев 151 тысячу тонн на сумму 629 миллионов долларов. Это соответствует 10% росту в стоимостном выражении по сравнению с предыдущим годом и приближает рынок к рекордному уровню 2021 года....
По итогам года, завершившегося в июне, российский рынок кондитерских изделий вырос на 17% в стоимостном выражении и на 4% в натуральном. Основным движущим фактором этого роста стали повышенные цены на какао-бобы и шоколад, что привело к перераспределению спроса в пользу печенья, вафель и мучных...
В Китае бренд "Сделано в России" стал символом высококачественной продовольственной продукции, как заявила Анастасия Пак, представитель Минсельхоза России в КНР, на открытии нового магазина российских товаров в Шанхае. Она отметила, что этот бренд теперь ассоциируется у китайских...
Экспорт российского мороженого в период с января по сентябрь 2025 года увеличился на 30% в денежном выражении, составив более 67 миллионов долларов. В количественном выражении поставки возросли на 15%, достигнув 16 тысяч тонн. Главными направлениями для экспорта остаются страны Евразийского...
Исследования, проведенные учеными из Университета Тафтса, представили миру тагатозу — редкий подсластитель, который в 92% слаще сахарозы и содержит на 60% меньше калорий. Эта попытка найти замену обычному сахару началась еще в XIX веке с сахарина и продолжилась до современности, включая...
Государственными инспекторами Россельхознадзора осуществлен ветеринарный контроль и оформлен экспорт двух крупных партий мороженого, произведенного в Вологодской области, в Монголию и Республику Сенегал. В рамках процедуры были проверены на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям...
Мировой рост цен на какао привёл к значительному удорожанию шоколада, вынуждая крупнейших производителей пересматривать рецептуры и упаковку своей продукции. Казахстан также ощутил последствия этого глобального дефицита: цены на шоколад продолжают расти уже восемь месяцев подряд, а местные фабрики...
Цены на шоколад в России могут удержаться на стабильном уровне на фоне снижения фьючерсных цен на какао-бобы, сообщил ТАСС зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. В середине ноября стоимость фьючерса на какао с поставкой в декабре 2025 года опустилась ниже $5,300 за...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) инициировал просьбу к главе Роспотребнадзора Анне Поповой и руководителю Росстандарта Антону Шалаеву о введении обязательной маркировки для шоколадных конфет, в которых содержание какао ниже 25%. Чернышов предложил использовать понятную для потребителей...
В период с 10 октября по 17 ноября 2025 года сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») выявили четыре случая несоответствия меда стандартам безопасности. Исследования образцов, полученных от...
В 2025 году объем продаж ржаного хлеба в магазинах «Пятерочка» вырос на 20%, в то время как продажи пшеничного хлеба увеличились на 12%. За первые девять месяцев текущего года было реализовано более 3 миллиардов хлебобулочных изделий. Продукция из собственных пекарен сети показала...
Важное событие произошло 11 ноября 2025 года: Россия осуществила поставку сельскохозяйственной продукции в Гватемалу, что стало первым экспортом за последние три года. В 2025 году была экспортирована переработанная продукция из овощей, фруктов и орехов, включая джемы, желе и фруктовые пюре....
8 ноября 2025 года сотрудники Управления Россельхознадзора совместно с ФСБ России остановили незаконный вывоз свыше 41 тонны меда из Оренбургской области в Узбекистан. Продукция, отправленная из Самары (компания «РУСАГРО»), была направлена получателю в Намаганскую область...
Брендинговое агентство lovemedo представило уникальный десерт — малина в шоколаде под названием Frambini. Этот оригинальный продукт, вдохновленный поездкой основателя в Аргентину и знакомством с культовыми шоколадными конфетами, сочетает в себе свежую малину и шоколад, создавая сладкое...
Григорий Кащенко, студент Института агробиотехнологий РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, стал победителем конкурса «Студенческий стартап» с уникальным проектом по переработке отходов сахарной промышленности. Его работа, озаглавленная «Технология рециклинга отходов сахарной...
В этом году производство меда в России, по прогнозам экспертов, останется на уровне 2024 года. Анна Брандорф, заведующая лабораторией пчеловодства из Кирова, отметила, что погодные условия негативно сказались на медосборе, сместив его на более поздние сроки. В некоторых регионах пчелиные семьи...
В России принят новый государственный стандарт (ГОСТ) на хлеб «Арктический», разработанный специалистами Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности. Этот продукт создан для улучшения здоровья жителей северных регионов. Хлеб будет включать местные арктические...
Согласно данным компании NTech, в России наблюдается значительный рост продаж сладостей с алкогольными вкусами — они увеличились на 50,6% в денежном выражении. Ассортимент таких товаров за год вырос на 22,6%. Особенной популярностью начали пользоваться десерты, мороженое и джемы с...
Реестр опасной продукции, который формируется белорусским Госстандартом, обновился, включив в него новые товары с низким качеством. В этот раз в списке оказались кондитерские изделия российского производства. Под подозрение попали два вида мороженого и один десерт. Не прошёл проверку сырный пирог...
Глава Минздрава Михаил Мурашко заявил о значительном превышении норм потребления сахара и соли в России. По его словам, россияне потребляют сахар в четыре раза выше рекомендованных медиками норм, а соль – в 2,5 раза больше установленных показателей. Выступая на конгрессе...
В осенний период кондитерская отрасль вновь оказалась в центре горячих дебатов по поводу пошлин на ввоз какао-продуктов в Россию. Некоторые крупные компании выступают за отмену пошлин, в то время как производители с собственными мощностями настаивают на их сохранении. Это решение правительства...
Аналитики компании АТОЛ провели исследование, которое показало, что с начала 2025 года общая потребность в хлебе в России выросла на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно заметно увеличились продажи ржаного хлеба — рост составил 20%. Белый хлеб также показал активный...
Производители шоколада отмечают уменьшение спроса на фоне стабильных цен на какао-бобы и перехода некоторых компаний на более доступные растительные заменители. По информации агентства Bloomberg, директор консалтинговой компании J. Ganes Consulting Джуди Гейнс подчеркивает, что ожидать возврата к...
С марта 2026 года планируется ввести обязательную маркировку «Честный знак» для меда, продуктов на его основе и искусственного меда. Минпромторг ожидает, что это поможет бороться с подделками, как это произошло с молочной продукцией. Однако пчеловоды выражают серьезные опасения...
