Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Исследование, проведенное учеными Пенсильванского университета, подчеркивает, что мухи, несмотря на их репутацию как надоедливых насекомых, играют ключевую роль в опылении, уступая лишь пчелам. В условиях глобального потепления именно мухи подвержены большему риску, чем пчелы, поскольку они менее...
В Российском Национальном Музее Музыки, расположенном в музее П.И. Чайковского в Москве, открылась выставка «Вкусные истории Нового года». Экспозиция посвящена музыкальным произведениям, вдохновлённым сладостями и десертами, и освещает культурные традиции, связанные с любимыми...
По данным пресс-службы Союза промышленных пчеловодов России, в этом году объемы производства меда не снизились по сравнению с 2023 годом, несмотря на неблагоприятные погодные условия, такие как засуха и заморозки. Обострение метеорологических факторов в некоторых регионах было компенсировано...
Экспортные возможности российского сахара в текущем сезоне превышают 1 миллион тонн, однако высокий потенциал сталкивается с недостаточным спросом на международной арене. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), производство сахара в этом году составит около 6,2 миллиона тонн, что...
Россия достигла исторического рекорда по экспорту меда, отправив за период с января по ноябрь 2024 года более 4 тысяч тонн этого продукта. Это на 40% больше, чем в предыдущем году и составляет новый максимум для страны. Ранее рекорд составлял 3,8 тысячи тонн за весь календарный год. По данным...
В недавнем эксперименте были предприняты шаги к борьбе с мучнистой росой, вызываемой грибом Erysiphe polygoni, на сахарной свекле с помощью подбора различных гибридов. Исследования, проводимые на экспериментальной ферме «Рустхёв» в Нидерландах, сосредоточились на смешанном выращивании...
Стоимость новогоднихостей в России возросла на 9,2-13,3% в этом году, согласно информации, предоставленной экспертами группы корпоративных рейтингов АКРА. Наибольшее подорожание коснулось кексов и рулетов, в то время как шоколадные конфеты подорожали меньше всего. Их цена возросла на 13,3% и...
Согласно последним данным, с января по октябрь 2024 года Россия экспортировала шоколадные кондитерские изделия на сумму свыше $600 миллионов, что на 9% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Основными странами-импортерами российского шоколада являются Казахстан (25% от общего объема),...
Сенатор Сергей Митин, занимающий пост первого заместителя председателя Комитета Совета Федерации по аграрной политике, провел совещание, посвященное повышению стандартов качества меда на российском рынке и развитию отрасли пчеловодства. Он отметил, что цель данного мероприятия — укрепление...
В сети «Штолле» проведен анализ продаж, в результате которого пирог с капустой стал самым востребованным у москвичей в прошлом году. С 1 ноября 2023 года по 30 ноября 2024 года были собраны данные, согласно которым классическое сочетание свежей капусты и вареного яйца...
Недавние исследования польских ученых, проведенные в Институте защиты растений и Познаньском научно-технологическом парке, подтвердили эффективность эфирных масел (ЭМ) в борьбе с опасными болезнями, угрожающими сахарной свекле. В условиях снижения эффективности традиционных фунгицидов и их изъятия...
Дизайнерская студия ARTmanista представила уникальный проект упаковки мороженого "Гостинцы из детства", созданный в сотрудничестве с иллюстратором Екатериной Коршиевой. Этот проект вызывает ностальгию по советским временам. Упаковка нацелена на покупателей старше 40 лет и призвана...
Хлеб занимает важное место в рационе людей по всему миру, несмотря на то что в некоторых регионах, таких как Чукотка в России, его потребление менее распространено. Однако на глобальном уровне зерновые культуры произрастают практически повсюду. На сегодняшний день рынок предлагает множество видов...
Бренд Bonfesto готовит к запуску новую линейку десертов под названием Ricotta Dolce, отличающуюся легкой и нежной текстурой рикотты, а также яркими вкусами, такими как малина, лимон и персик. Дизайнеры агентства Fabula Branding разработали уникальный дизайн упаковки, который выделяет эти продукты...
На форуме «Всемирный день качества — 2024» в России было получено официальное подтверждение на производство первого веганского мороженого. Сертификат был вручён компании АО «БРПИ» (БрендАйс), которая изготавливает десерты на растительной основе. Теперь это мороженое...
Агентство Commersart представило инновационную упаковку для линии медовых продуктов "Honey Way — Mister Bee". В новой упаковке три персонажа – Мистер Би, Клубничка и Апельсин – символизируют дружбу и поддержку, демонстрируя, как работа в команде может привести к...
Брендинговое агентство Clёver представило свежий дизайн упаковки для батончиков Plantago. Эти продукты входят в широкий ассортимент, включающий БАДы, спортивное питание и снеки. Основной акцент в стратегии разработки спортивных батончиков сделан на том, чтобы убедить потребителей в том, что они...
Современные методы выпечки хлеба значительно изменились за десятки тысяч лет, однако интерес к хлебу на закваске вновь растет. Этот вид хлеба отличается превосходным вкусом, текстурой, длительным сроком хранения и повышенной пищевой ценностью по сравнению с обычным дрожжевым хлебом. По данным...
Венесуэла, расположенная на севере Южной Америки в зоне экваториальных и тропических климатов, отличается разнообразными природными ресурсами и плодородными землями, что создает удобные условия для сельского хозяйства. Несмотря на значительную зависимость экономики от нефтяной промышленности,...
С 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025 года в России пройдет эксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку. Проект, разработанный Минпромторгом России, включает в себя шоколад, конфеты, зефир, пастилу, печенье, желе, мармелад,...
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), на третью декаду октября в России было произведено почти 2,99 млн тонн сахара, что на 0,11 млн тонн больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Первые три сахарных завода на Юге завершили переработку свеклы с 18 по 24 октября, а...
Первый российский производитель фруктоолигосахаридов (FOS) завершил тестирование нового продукта в 20 базовых рецептах мучных кондитерских изделий. Исследование показало, что FOS может полностью заменить сахар, сохраняя все органолептические характеристики. В конце 2023 года холдинг...
Согласно новому исследованию от The Insight Partners, мировой рынок мороженого, который в 2023 году оценивался в 97,94 миллиарда долларов, ожидает значительный рост до 138,55 миллиардов долларов к 2031 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) в 4,4%. Этот рост обусловлен растущей...
Согласно данным ГТУ КНР, в январе-сентябре 2024 года Китай импортировал 11,2 тыс. тонн российских шоколадных кондитерских изделий на 31,8 млн долл. США. За аналогичный период прошлого года поставки составили 7,8 тыс. тонн на 20,7 млн долл. США. Год к году импорт вырос в 1,4...
Санкт-Петербургская международная товарно-сырьевая биржа (СПбМТСБ) за этот год реализовала более 70 тысяч тонн сахара, как сообщается в официальном пресс-релизе организации. Торги белым кристаллическим сахаром стартовали на биржевой площадке в марте 2023 года, и с момента начала торгов было...
