Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Мировой рост цен на какао привёл к значительному удорожанию шоколада, вынуждая крупнейших производителей пересматривать рецептуры и упаковку своей продукции. Казахстан также ощутил последствия этого глобального дефицита: цены на шоколад продолжают расти уже восемь месяцев подряд, а местные фабрики...
Цены на шоколад в России могут удержаться на стабильном уровне на фоне снижения фьючерсных цен на какао-бобы, сообщил ТАСС зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. В середине ноября стоимость фьючерса на какао с поставкой в декабре 2025 года опустилась ниже $5,300 за...
Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) инициировал просьбу к главе Роспотребнадзора Анне Поповой и руководителю Росстандарта Антону Шалаеву о введении обязательной маркировки для шоколадных конфет, в которых содержание какао ниже 25%. Чернышов предложил использовать понятную для потребителей...
В период с 10 октября по 17 ноября 2025 года сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») выявили четыре случая несоответствия меда стандартам безопасности. Исследования образцов, полученных от...
В 2025 году объем продаж ржаного хлеба в магазинах «Пятерочка» вырос на 20%, в то время как продажи пшеничного хлеба увеличились на 12%. За первые девять месяцев текущего года было реализовано более 3 миллиардов хлебобулочных изделий. Продукция из собственных пекарен сети показала...
Важное событие произошло 11 ноября 2025 года: Россия осуществила поставку сельскохозяйственной продукции в Гватемалу, что стало первым экспортом за последние три года. В 2025 году была экспортирована переработанная продукция из овощей, фруктов и орехов, включая джемы, желе и фруктовые пюре....
8 ноября 2025 года сотрудники Управления Россельхознадзора совместно с ФСБ России остановили незаконный вывоз свыше 41 тонны меда из Оренбургской области в Узбекистан. Продукция, отправленная из Самары (компания «РУСАГРО»), была направлена получателю в Намаганскую область...
Брендинговое агентство lovemedo представило уникальный десерт — малина в шоколаде под названием Frambini. Этот оригинальный продукт, вдохновленный поездкой основателя в Аргентину и знакомством с культовыми шоколадными конфетами, сочетает в себе свежую малину и шоколад, создавая сладкое...
Григорий Кащенко, студент Института агробиотехнологий РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, стал победителем конкурса «Студенческий стартап» с уникальным проектом по переработке отходов сахарной промышленности. Его работа, озаглавленная «Технология рециклинга отходов сахарной...
В этом году производство меда в России, по прогнозам экспертов, останется на уровне 2024 года. Анна Брандорф, заведующая лабораторией пчеловодства из Кирова, отметила, что погодные условия негативно сказались на медосборе, сместив его на более поздние сроки. В некоторых регионах пчелиные семьи...
В России принят новый государственный стандарт (ГОСТ) на хлеб «Арктический», разработанный специалистами Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности. Этот продукт создан для улучшения здоровья жителей северных регионов. Хлеб будет включать местные арктические...
Согласно данным компании NTech, в России наблюдается значительный рост продаж сладостей с алкогольными вкусами — они увеличились на 50,6% в денежном выражении. Ассортимент таких товаров за год вырос на 22,6%. Особенной популярностью начали пользоваться десерты, мороженое и джемы с...
Реестр опасной продукции, который формируется белорусским Госстандартом, обновился, включив в него новые товары с низким качеством. В этот раз в списке оказались кондитерские изделия российского производства. Под подозрение попали два вида мороженого и один десерт. Не прошёл проверку сырный пирог...
Глава Минздрава Михаил Мурашко заявил о значительном превышении норм потребления сахара и соли в России. По его словам, россияне потребляют сахар в четыре раза выше рекомендованных медиками норм, а соль – в 2,5 раза больше установленных показателей. Выступая на конгрессе...
В осенний период кондитерская отрасль вновь оказалась в центре горячих дебатов по поводу пошлин на ввоз какао-продуктов в Россию. Некоторые крупные компании выступают за отмену пошлин, в то время как производители с собственными мощностями настаивают на их сохранении. Это решение правительства...
Аналитики компании АТОЛ провели исследование, которое показало, что с начала 2025 года общая потребность в хлебе в России выросла на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особенно заметно увеличились продажи ржаного хлеба — рост составил 20%. Белый хлеб также показал активный...
Производители шоколада отмечают уменьшение спроса на фоне стабильных цен на какао-бобы и перехода некоторых компаний на более доступные растительные заменители. По информации агентства Bloomberg, директор консалтинговой компании J. Ganes Consulting Джуди Гейнс подчеркивает, что ожидать возврата к...
С марта 2026 года планируется ввести обязательную маркировку «Честный знак» для меда, продуктов на его основе и искусственного меда. Минпромторг ожидает, что это поможет бороться с подделками, как это произошло с молочной продукцией. Однако пчеловоды выражают серьезные опасения...
Дизайн-агентство «Гордость» представило новую упаковку для печенья MINI COOKIES компании «БрянКонфи». Креативное решение подчеркивает ключевые особенности продукта. Композиция, в которой печенья изображены балансирующими на буквах названия, создает игривое и праздничное...
Ежегодно грибковые заболевания уничтожают до 40% урожая какао-бобов. Особую опасность представляет фитофтора, вызывающая «черную гниль плодов». Разработанная американскими учеными технология геномного редактирования CRISPR-Cas9, не требующая введения чужеродной ДНК, может стать...
В начале нового сельскохозяйственного года производство сахара в России возросло на 17,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 586,3 тыс. тонн в августе 2025 года, согласно данным Росстата. Это увеличение связано с улучшением сырьевой базы: на 27% больше сахарной свеклы...
Сеть магазинов «ВкусВилл» представила новую коллекцию праздничных десертов ко Дню учителя, в которую вошли три вида тортов и набор пирожных макарон. Согласно исследованию компании, за последние три года спрос на сладкие подарки увеличился почти на 20%. Все больше россиян...
«АШАН» объявил о запуске своей новой торговой марки «Регионы России», в которую вошли 18 традиционных продуктов из восьми российских регионов. В ассортименте можно найти как кондитерские изделия, так и другие местные деликатесы. Планируется расширение линейки до 25...
В сезоне 2025/26 производство сахара в России может превысить 6,6 миллиона тонн, что на 230 тысяч тонн больше по сравнению с прошлым годом, сообщает ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов на конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство». Площадь...
По данным аналитиков, общий объем продаж печенья в России снизился на 12% по сравнению с прошлым годом. В то же время, несмотря на снижение спроса, потребители начали тратить больше: средняя цена за упаковку увеличилась на 21% и теперь составляет 185 рублей. В отдельных категориях наблюдаются...
