Новости кондитерского рынка

Фильтры

Регион

Новости кондитерского рынка  RSS

Сегодня, 20 августа

09:46

47 регионов заключили соглашения о сдерживании цен на сахар, а сети ограничили наценку до 5–10%

Власти 47 российских регионов заключили с бизнесом соглашения, способствующие стабилизации цен на сахар, сообщили «Известиям» в пресс-службе ФАС России. В ведомстве назвали такие соглашения эффективным механизмом сдерживания цен. Они могут предусматривать снижение или временную...

09:31

Казахстан: Россия — главный экспортный рынок для шоколада, на нее приходится 65% поставок

Россия остается ключевым потребителем шоколадной продукции из Казахстана, на нее приходится около 65% всех экспортных поставок. Как сообщает Финансы Mail со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства республики, казахстанские производители кондитерских изделий активно работают над...

08:58

Томские агропредприятия получили 20 предостережений за нарушения при обработке пестицидами

Россельхознадзор выдал 20 предостережений томским агропредприятиям за нарушения при оповещении пчеловодов о обработках пестицидами. Это может повлиять на безопасность пчеловодства и экологию региона. С 1 мая по 17 августа 2026 года Сибирским межрегиональным управлением Россельхознадзора...

Вчера, 19 августа

09:01

Сахарные котировки достигли годового максимума

Цены на сахар на мировых биржах обновили годовые максимумы, что может повлиять на стоимость кондитерских изделий и напитков. По данным ICE Futures, во вторник котировки выросли на 4% по сравнению с предыдущими торгами. На момент фиксации данных в 15:18 по московскому времени стоимость...

08:47

Современные методы лабораторного анализа меда: как проверяют натуральность продукта

Качество меда напрямую влияет на здоровье потребителей, поэтому его тщательная проверка — важная задача для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Специалисты ФГБУ «ВГНКИ», подведомственного Россельхознадзору, проводят комплексную экспертизу меда. Это необходимо для...

18 августа

08:04

Mars переходит на натуральные красители в популярных сладостях

Американская компания Mars выпустила новые версии конфет M&M's, Skittles и Starburst, отказавшись от искусственных пищевых красителей. Это изменение может повлиять на предпочтения потребителей, которые все чаще обращают внимание на натуральность продуктов. Для создания новых оттенков...

08:04

Российское пчеловодство: 93% мёда дают хозяйства населения

Более 93% мёда в России производят хозяйства населения, что делает их ключевыми игроками отрасли. В 2025 году общий объем производства мёда составил 61,5 тыс. тонн, из которых основная доля — 57,3 тыс. тонн — приходится на хозяйства населения. Основной объём российского мёда...

17 августа

08:18

Чувашская пасека удвоила сбор меда благодаря государственной поддержке

Грант "Агростартап" на сумму 3 миллиона рублей помог семье из Чувашии значительно расширить производство меда, что повышает продовольственную безопасность региона. Семейная пасека в селе Тарханы увеличила количество пчелосемей с 60 до 140. На выделенные средства были закуплены 60...

08:18

Нарушение правил использования пестицидов привело к гибели пчел в Красноярском крае

В результате нарушения правил применения пестицидов в Красноярском крае погибли пчелы, что стало причиной серьезных последствий для пчеловодов. В ходе расследования были выявлены серьезные нарушения, которые могли бы быть предотвращены при соблюдении установленных норм. Специалисты провели...

08:17

Голландские пчеловоды могут покинуть отрасль из-за угрозы азиатских вредителей

До половины голландских пчеловодов готовы покинуть отрасль, если правительство не начнет активную борьбу с азиатскими шершнями и клещами, угрожающими пчелиным колониям. Эти вредители наносят серьезный ущерб, приводя к гибели ульев и значительным финансовым потерям. Азиатский шершень (Vespa...

08:12

Россельхознадзор вынес предупреждения аграриям Омской области из-за гибели пчел

В Омской области шесть сельхозпредприятий получили предостережения от Россельхознадзора в связи с массовой гибелью пчел. Инцидент произошел после обработки рапсовых полей в июне текущего года. Специалисты установили, что причиной гибели насекомых стали нарушения со стороны аграриев. В...

14 августа

08:36

Пчелиные кооперативы: как фермеры получают поддержку и выгоды

Создание сельскохозяйственных кооперативов в пчеловодстве открывает новые возможности для фермеров, позволяя им получать государственную поддержку и развивать свои предприятия. В Ивановской области, где насчитывается более 9 тысяч пчелосемей, ежегодно производится около 200 тонн...

08:24

Россияне ежегодно недополучают до 2 трлн рублей из-за шринкфляции продуктов

Граждане России ежегодно теряют значительную сумму из-за скрытого роста цен, связанного с уменьшением объёма продуктов в упаковках. По данным исследования, проводимого аналитической группой при вице-спикере Госдумы Борисе Чернышове, средняя масса товаров в упаковке за год сокращается на 5%, что...

13 августа

09:08

Продажи крупного мороженого в России рухнули почти в 14 раз из-за демографии и экономии

Резкое падение спроса на мороженое в крупных упаковках (от 400 г) отмечается в России: за первый квартал 2026 года продажи в натуральном выражении сократились на 93%, а в денежном — на 87% по сравнению с прошлым годом. Эксперты связывают эту тенденцию с ростом числа одиночных домохозяйств,...

08:52

Экспорт сельхозпродукции Белгородской области вырос почти в два раза

Экспорт сельхозпродукции из Белгородской области за период с 1 января по 10 августа 2026 года показал значительный рост, превысив показатели аналогичного периода прошлого года почти в два раза. Это свидетельствует о динамичном развитии агропромышленного комплекса региона. В этом году из...

08:30

В Чувашии проверка пасеки не выявила нарушений ветеринарного законодательства

Жители Чувашии могут быть уверены в соблюдении ветеринарных норм при содержании пчел: проверка пасеки не выявила нарушений. 31 июля специалисты Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области провели выездную проверку на пасеке в Канашском муниципальном округе. Причиной стала...

12 августа

08:16

Россельхознадзор предостерег трех фермеров из-за мора пчел в Челябинской области

Массовая гибель пчел в Челябинской области может быть связана с нарушением правил использования пестицидов. С 10 июля 2026 года ведомство расследует причины мора в Аргаяшском районе. Для анализа были взяты 24 образца почвы, рапса и пшеницы. По состоянию на 10 августа, в 9 образцах рапса...

08:15

Марий Эл расширяет список региональных брендов: появился седьмой продукт

Республика Марий Эл обогатила свой список региональных брендов, добавив к нему географическое указание (ГУ) «Марийские многослойные блины (Команмелна)». Это уже седьмой продукт, получивший такой статус в регионе, что открывает новые возможности для развития местного туризма и...

08:02

Кондитерское сырьё: технолог не меняет поставщика на ходу — но одну «плывущую» партию не простит

Любой, кто снабжает кондитерку, знает эту особенность: технолог не станет менять поставщика ради пары процентов цены — рецептура завязана на конкретное сырьё, и на каждой замене приходится заново ловить темперирование и бороться с жировым поседением. Но у этой лояльности есть обратная...

11 августа

09:17

Обнаружен избыток кадмия в подсолнечной халве: названы причины и риски

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили превышение допустимого уровня кадмия в образцах подсолнечной халвы и жареных семян подсолнечника. Лабораторные исследования показали, что содержание токсичного элемента в жареных семенах составило 0,18 мг/кг, а в халве...

08:35

Поддержка дальневосточного леопарда: "Русский сахар" выпускает новую лимитированную серию

С середины октября бренд "Русский сахар" запускает третью лимитированную серию упаковки, посвящённую дальневосточному леопарду Сахаринке. Эта инициатива не только привлекает внимание к редкому виду, но и способствует росту продаж. Сахаринка, самая редкая крупная кошка планеты, живёт в...

10 августа

09:03

Биржевые продажи сахара достигли рекордных 90 тыс. тонн

Биржевые торги белым сахаром с начала года превысили отметку в 90 тыс. тонн, что свидетельствует о значительном росте спроса и активности участников рынка. Этот показатель более чем в 20 раз превышает объем торгов с момента их запуска в 2017 году. Сейчас биржевые торги проводятся на 41 базисе...

08:22

Кубанские сахарные заводы уже начали переработку свеклы нового урожая

Стартовала переработка свеклы урожая 2026 на Кубани, что позволяет обеспечить сахаром не только юг России, но и другие регионы. До 7 августа уже переработано 500 тысяч тонн свеклы, что позволило произвести 55 тысяч тонн сахара. На данный момент убрано 8,2 тысячи гектаров полей, а общая площадь,...

08:20

Шоколад с выжимкой Шардоне: как винные отходы стали ингредиентом премиального десерта

Потребители высоко оценили новый премиальный темный шоколад, в составе которого 15% какао-порошка заменены выжимкой Шардоне. Этот инновационный продукт сочетает в себе приятный вкус и полезные свойства, что делает его привлекательным для здорового питания. Шардоне — один из самых...

7 августа

08:52

FDA отозвала смесь для мороженого Dairy Queen из-за обнаруженной металлической стружки

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило об отзыве 74 упаковок смеси для приготовления шоколадного мороженого Dairy Queen с пониженным содержанием жира из-за возможного присутствия металлической стружки, сообщает allrecipes. Смесь была...

Sweetinfo теперь и в MAX

Канал Sweetinfo.ru в MAX — бесплатные объявления о продаже мяса
Перейти
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.