Федеральное правительство Мексики недавно утвердило Закон об устойчивом развитии кофейного хозяйства, который стал первой всеобъемлющей правовой основой, регулирующей полный цикл производства кофе - от его выращивания до коммерциализации и контроля качества. Министр сельского хозяйства и развития сельских районов Хулио Бердеге отметил, что данный закон направлен на поддержку производства, переработки и сбыта кофе, а также на улучшение качества зерен на всех этапах.
Закон определяет кофе как стратегически важный продукт для продовольственного суверенитета, а также упорядочивает цепочку поставок, улучшая доступ к информации о ценах и затратах. Это позволит производителям вести более прозрачные переговоры и получать премии за качество. Особое внимание уделяется экологически устойчивым методам, таким как агролесоводческие системы.
Ключевым элементом законодательства является создание Комитета по мониторингу цен, который будет публиковать справочные цены на разные виды кофе, основанные на объективных данных. Кроме того, создается Национальная комиссия по развитию кофейного хозяйства, объединяющая федеральные власти и участников рынка для определения государственной политики и стратегий. Закон также вводит обязательные исследования для выявления рыночных практик, которые могут нанести ущерб производителям.
Это законодательство стало результатом долгих усилий сенаторов и обеспечит создание более справедливого и сбалансированного рынка для всех участников кофейной цепочки.
