Предприятие намерено пересмотреть свой ассортимент, заменяя менее популярные продукты на новые, учитывая изменения в потребительских предпочтениях. Ранее «Щелковохлеб» был сосредоточен на традиционных хлебах и батонах, однако наблюдается растущий интерес к багетам, который несколько лет назад был включён в список объектов культурного наследия ЮНЕСКО.
Первые свежие багеты появятся в продаже в начале ноября, сначала в собственных магазинах завода, а затем и в розничной сети. Запланированный объём производства составляет 5 тонн багетов в день. Эклеры, ещё одна новинка, будут выпускаться в объёме 1 тонна в смену. Если эти изделия завоюют популярность среди жителей Подмосковья и Москвы, планируется увеличение производства.
Кроме того, «Щелковохлеб» активно набирает сотрудников, предлагая обучение новичкам и повышение зарплат своих работников. Это расширение производства не только подтверждает стабильность компании, но и ознаменовывает новый этап её развития и роста, что важно для местного сообщества через создание новых рабочих мест и поддержание экономической активности.