Производство яиц и мяса птицы в Воронежской области демонстрирует значительный рост, что делает продукцию более доступной для потребителей и усиливает позиции региона на рынке. По итогам 2025 года сельхозпредприятия получили 1 млрд 205 млн яиц, что на 43% превышает уровень прошлого года и выводит область на 4-е место в ЦФО по объёму яичного производства.
Основной вклад вносят три крупных предприятия: ООО «Птицефабрика Бобровская», птицефабрика «Третьяковская» и ООО «Ряба», на которые приходится 861 млн яиц. Их стремительный рост обеспечен запуском производства в Боброве и вводом новых корпусов. Только за два месяца текущего года «Бобровская» выпустила 50,7 млн яиц (31% областного объёма), «Третьяковская» — 49,7 млн (30%), «Ряба» — 41,7 млн (25%), а суммарно в регионе произведено 168,4 млн яиц, что составляет 135% к аналогичному периоду прошлого года.
Расширение производства сопровождалось активным выходом продукции в крупные федеральные сети, включая «Пятерочку» и «Магнит». Это сформировало избыточное предложение, что уже в 2025 году привело к заметному снижению розничной цены на куриные яйца.
Птицеводство региона активно развивается и в мясном направлении. Крупнейший производитель Лиско-Бройлер по итогам 2025 года выпустил 138,8 тыс. тонн мяса птицы, удерживая область на 7-м месте в стране по этому показателю.
Отдельным драйвером роста стала «Донская индейка». В прошлом году предприятие запустило первую очередь комплекса по разведению родительского стада тяжёлого кросса Хайбрид Конвертер (14 тыс. индюшек и 1,5 тыс. индюков), уже реализует инкубационные яйца и суточных птенцов по России и в 2026 году вводит новые площадки. Это позволяет постепенно замещать импорт по ключевому индюшиному кроссу и наращивать экспортный потенциал. Параллельно ТД «Птица» в Лискинском районе развивает нишевое направление — уток породы Cherry Valley и поставки молодняка мулард в Белоруссию для откорма на фуа-гра.
