В Тюменской области выявлены нарушения в 168 предприятиях общественного питания с помощью системы «Меркурий»

30 окт 2025, 08:47 428

С 9 января по 28 октября 2025 года Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам провело мониторинг безопасности электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий».

В результате проверки на 168 объектах общественного питания обнаружены нарушения. Например, 15 октября 2025 года в кафе «Хазар» (ИП Исламова Б.Г., г. Тобольск) выяснилось, что отсутствуют ветеринарные документы на все мясные продукты, используемые в блюдах. Похожие нарушения были выявлены 21 октября 2025 года в кафе «Вьет нэм» (ИП Топоркова М.А., г. Тюмень), что делает невозможным установление происхождения и безопасности сырья. Предпринимателям вручены предостережения о недопустимости несоблюдения ветеринарного законодательства и технических регламентов. Работа предприятий теперь находится под контролем.

Источник: Meatinfo.ru