Цены на продукты питания в России в октябре 2023 года, по отношению к октябрю 2022 года в целом демонстрируют ощутимый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику розничных цен по 119 товарам, из них снижение наблюдается только у 29 товаров. По 90 позициям отмечается укрепление цен.
Примечание. Причины роста цен проанализированы в материале: Цены на продовольствие в III квартале 2023 года, прогноз на IV квартал и на первое полугодие 2024 года (ab-centre.ru)
При этом рост цен по некоторым позициям выглядит экстремально. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 5 товаров, от 20 до 40% - 7 товаров, от 10 до 20% - 10 товаров. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по двум позициям.
В октябре 2023 года уровень инфляции в России составил 6,68% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев, по данным портала уровень-инфляции.рф). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 33 товарам из 90, которые выросли в цене и из 119 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 6,4%.
Таким образом, продовольствие в годовом исчислении пока что продолжает замедлять общий уровень инфляции в стране, так как цены на него в целом растут ниже уровня инфляции.
Лидеры роста цен на продукты питания
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: апельсины (+69,0%), виноград (+47,9%), помидоры свежие (+47,5%), бананы (+46,8%), груши (+44,6%), лимоны (+39,5%), капуста белокочанная свежая (+36,8%), чеснок (+27,8%), морковь (+26,9%), куры охлажденные и мороженные (+26,4%).
Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 6,68%
Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 6,68% и выше) в АБ-Центр отмечают на свёклу столовую, яйца куриные, окорочка куриные, зелень свежую, яблоки, баранину (кроме бескостного мяса), кулинарные изделия из птицы, лук репчатый, свинину бескостную, кофе в организациях быстрого обслуживания, свинину (кроме бескостного мяса), кальмары мороженые, мясо индейки, консервы томатные, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, рыбу мороженую неразделанную, масло оливковое, смеси сухие молочные для детского питания, огурцы свежие, сахар-песок, филе рыбное, икру лососевых рыб, отечественную, говядину (кроме бескостного мяса).
Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции
Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 6,68%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на мясокопчености, рис шлифованный, овощи натуральные консервированные, маринованные, вино игристое отечественное, мороженое сливочное, мёд пчелиный натуральный, колбасу вареную, говядину бескостную, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, пельмени, манты, равиоли, фарш мясной, торты, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), рыбу живую и охлажденную, консервы рыбные в томатном соусе, сухие супы в пакетах, зефир, пастилу, жевательную резинку, сосиски, сардельки, воду минеральную и питьевую, национальные сыры и брынзу, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, сырки творожные, глазированные шоколадом, варенье, джем, повидло, колбасу полукопченую и варено-копченую, пряники, кетчуп, колбасу сырокопченую.
Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на соки фруктовые, консервы мясные, рыбу соленую, маринованную, копченую, грибы свежие, напитки газированные, печенье, бараночные изделия, карамель, консервы мясные для детского питания, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, сухофрукты, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, чай черный байховый, какао, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, йогурт, консервы овощные для детского питания, коньяк ординарный отечественный, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай зеленый, хлопья из злаков (сухие завтраки), кексы, рулеты, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, молоко сгущенное с сахаром, орехи, сыры плавленые, филе сельди соленое, сельдь соленую, креветки мороженые неразделанные.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год снизились в цене крупа гречневая-ядрица (-25,8%), крупы овсяная и перловая (-11,8%), картофель (-7,3%), горох и фасоль (-7,1%), мука пшеничная (-6,6%) масло подсолнечное (-5,4%), сливки питьевые (-5,4%), овсяные хлопья "Геркулес" (-4,6%), вермишель (-4,3%), молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (-4,0%), крупа манная (-3,3%), шоколад (-3,0%), ягоды замороженные (-2,8%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-2,5%), маргарин (-2,5%).
Также снижение цен за год коснулось макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-2,0%), пива (-1,8%), творога (-1,6%), кофе натурального растворимого (-1,3%), сметаны (-1,2%), майонеза (-1,2%), соли поваренной пищевой (-1,2%), кисломолочных продуктов (-1,0%), масла сливочного (-0,5%), овощей замороженных (-0,4%), пшена (-0,3%), конфет шоколадных натуральных и с добавками (-0,2%), кофе натурального в зернах и молотого (-0,2%), чая черного байхового пакетированного (-0,2%).
