Цены на баранину в России показали рост в начале года, но остаются ниже прошлогодних значений

Регион

Цены на баранину в России показали рост в начале года, но остаются ниже прошлогодних значений

15 апр 2026, 07:57 217

Для потребителей начало года принесло небольшое подорожание баранины, хотя в годовом сравнении мясо стало доступнее. По данным Росстата, в январе-феврале 2024 года цена на баранину (кроме бескостного мяса) выросла на 2%, однако в феврале она была на 1,7% ниже, чем в феврале 2025 года.

В феврале средняя стоимость килограмма баранины на кости составила 803,57 рубля. Наибольшая цена была зафиксирована в Центральном федеральном округе — 1051,27 рубля за килограмм, а самая низкая — в Северо-Кавказском федеральном округе, где килограмм продавался в среднем за 718,84 рубля.

Динамика цен за последний год была неоднородной. Минимальный уровень в 664,1 рубля за килограмм (кроме бескостного мяса) был отмечен в январе 2024 года, а пик в 823,14 рубля пришелся на март прошлого года. В четвертом квартале 2025 года наблюдалось снижение стоимости.

Источник: Meatinfo.ru