Сокращение поголовья крупного рогатого скота (КРС) в 70 регионах России может повлиять на производство мяса и молока. Наиболее значительное снижение зафиксировано на Чукотке (60%), в Мурманской области (34%) и Адыгее (30%).
В Минсельхозе объясняют такую динамику оптимизацией производства и повышением эффективности отрасли. Однако фермеры и крупные производители указывают на снижение рентабельности, рост импорта и распространение заболеваний животных.
Где больше всего сократилось поголовье КРС
Наибольшее сокращение поголовья КРС наблюдается в северных регионах: на Чукотке — 60%, в Мурманской области — 34%, в Ямало-Ненецком автономном округе — 24%, в Магаданской области — 19,7%, в Хабаровском крае — 15,7%. Среди южных регионов наибольшее снижение отмечено в Адыгее — 30%, в Ростовской области — 17,4% и в Севастополе — 11,6%. В Центральной России самое значительное сокращение произошло в Московской области — 8,3%.
В 17 регионах численность КРС, напротив, выросла. Наибольший прирост зафиксирован в Смоленской и Орловской областях — 20,3% и 9,7% соответственно.
Губернатор Орловской области Андрей Клычков отметил, что регион вошел в первую десятку лидеров по развитию сельского хозяйства и уделяет большое внимание животноводству. Компания "Мираторг" ведет активную работу по увеличению численности КРС в регионе.
В Минсельхозе признают факт сокращения, но не считают его критичным. По их словам, изменение численности поголовья связано со структурной перестройкой животноводческой отрасли и повышением ее эффективности. Хозяйства работают над улучшением генетики, селекции, кормовой базы и технологий содержания, что позволяет наращивать производство при меньшем поголовье.
В ряде регионов наблюдается рост поголовья КРС, особенно в Смоленской, Вологодской, Брянской, Рязанской, Ивановской, Тверской областей и Удмуртии. По данным Росстата, за январь-июнь этого года сельхозорганизации страны произвели 11 млн т молока, что на 2,2% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Производство скота и птицы составило 6,8 млн т, что сопоставимо с уровнем первого полугодия 2025-го.
Как оценивают ситуацию производители
Сильнее всего поголовье КРС сократилось у фермеров и индивидуальных предпринимателей — на 6,5%. Производители объясняют это несколькими причинами: сложности с маркировкой и работой с федеральными государственными информационными системами, низкие закупочные цены и снижение рентабельности. Вице-президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Ольга Башмачникова отметила, что крупным переработчикам молока выгоднее покупать более дешевый сухой продукт, ввозимый из-за рубежа. Также на сокращении поголовья сказались заболевания животных, особенно в Сибири весной этого года.
Фермеры считают, что для изменения ситуации необходимо развивать сельскохозяйственную потребительскую кооперацию, собственную переработку и каналы сбыта, а также внедрить государственные меры поддержки, компенсирующие низкие закупочные цены на молоко.
В следующем году эта тенденция вряд ли изменится, так как Минсельхоз вынес на общественное обсуждение обновленные правила предоставления субсидий по приоритетным направлениям АПК, которые предусматривают сокращение объема федеральных субсидий, выделяемых регионам. Глава фермерского хозяйства в Ростовской области Алексей Жданов отметил, что низкая цена на продукцию делает производство нерентабельным, что приводит к сокращению маточного поголовья животных.
Фермер из Свердловской области Андрей Аникьев отметил, что себестоимость производства растет опережающими темпами, в то время как закупочные цены на продукцию остаются на прежнем уровне, что снижает маржинальность бизнеса для сельхозпроизводителей. Руководитель нескольких крупных фермерских хозяйств в Татарстане Камияр Байтемиров отметил, что производители вынуждены продавать свою продукцию ниже себестоимости, что приводит к сокращению поголовья скота.
Исполнительный директор ассоциации "Народный фермер" Станислав Санкеев отметил, что производители КРС сообщают о нескольких причинах снижения молочного поголовья, включая цену на сырое молоко, затраты на производство и доставку сырого молока до перерабатывающих предприятий.
Крупные холдинги также сообщают о сокращении поголовья КРС. В пресс-службе крупнейшего холдинга по производству говядины "Мираторг" пояснили, что решение носит вынужденный, адаптационный характер. Ключевой фактор — дорогой капитал, который критичен для мясного скотоводства с его трехлетним производственным циклом. Также свою роль сыграли эпизоотическая обстановка, приостановка семи ферм в приграничной зоне Брянской области и давление льготного импорта.
В компании "Мираторг" подчеркнули, что за последние два года общее поголовье сократилось на 94 тыс. голов, маточное — на 41 тыс. голов, или на 18%. Высвободившиеся площади они вовлекают в оборот под коммерческие культуры — пшеницу, кукурузу, рапс, ячмень, рожь. В 2025 году убрано 190 тыс. т с 41 тыс. га, в 2026-м планируют 340 тыс. т с 67 тыс. га. Экономика очевидна: коммерческие культуры дают 25–30 тыс. рублей прибыли с гектара ежегодно, тогда как мясное скотоводство — 10–15 тыс. рублей с гектара за трехлетний цикл.
Для изменения тенденции нужны доступное долгосрочное финансирование с учетом длинного производственного цикла отрасли, усиление ветеринарной защиты с компенсацией потерь предприятиям в приграничных зонах, а также пересмотр условий льготного импорта говядины, подрывающего конкурентоспособность отечественных производителей.
Экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод считает, что главной причиной ситуации с уменьшением поголовья является снижение спроса на продукцию КРС из-за падения доходов населения. По его мнению, ситуация может измениться с повышением спроса, который увеличит рентабельность такого бизнеса.
