Системное развитие рыбной промышленности и потребления рыбы: ключевые идеи с Seafood Expo Russia 2025

28 окт 2025, 09:16 815

На пленарной сессии VIII Международного рыбопромышленного форума Seafood Expo Russia 2025 эксперты обсудили ключевые тренды развития рыбной индустрии. Заместитель Председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев отметил важность устойчивого рыболовства и аквакультуры, а также необходимость модернизации рыбопромыслового флота. Ожидается увеличение годового вылова водных биоресурсов до 6 миллионов тонн к 2030 году.

Патрушев подчеркнул успешную динамику в рыбопереработке, где доля продукции с высокой добавленной стоимостью выросла с 15% до 45%. Он сообщил о поддержке аквакультуры и планах по производству 400 тысяч тонн в 2025 году, а также о важности популяризации рыбы как продукта.

На сессии также обсуждали международные торговые перспективы и развитие логистической инфраструктуры для поставок рыбы внутри страны. Губернаторы регионов выразили готовность к созданию новых перерабатывающих заводов и улучшению качества рыбы на прилавках.

Представители из Турции представили успешные стратегии увеличения потребления рыбы, которые основываются на сотрудничестве между государством и бизнесом. Главный акцент был сделан на необходимости комплексного подхода к развитию отрасли с целью повышения потребления рыбы и экономического роста в России.

Источник: Fishretail.ru