Школьные пищеблоки: 60% школ с собственными блоками, оборудование изношено

Школьные пищеблоки: 60% школ с собственными блоками, оборудование изношено — рынок на пороге обновления

08 мая 2026, 10:34 43

По данным, озвученным в рамках обсуждения школьного питания, только около 60% российских школ имеют собственные пищеблоки, причём в большинстве случаев оборудование сильно изношено. Остальные учебные заведения пользуются аутсорсингом. На фоне инициатив по включению рыбы в обязательное школьное меню и ужесточения требований к поставщикам — государство будет вынуждено инвестировать в обновление пищеблоков.

Школьные пищеблоки: 60% школ с собственными блоками, оборудование изношено — рынок на пороге обновления

Рынок школьного оборудования: оценка потенциала

В России около 40 000 школ. 60% имеют пищеблоки — это 24 000 объектов. Если даже 20% нуждаются в срочном обновлении — это 4800 пищеблоков. При средней стоимости базового комплекта оборудования 1,5–3 млн рублей — потенциал рынка составляет 7–14 млрд рублей. Отдельный сегмент — оборудование для аутсорсинговых предприятий, обслуживающих школы без пищеблоков.

«Чижик» + трансформация ритейла в кафе: ещё один вектор

Ритейлеры тестируют кухонные зоны в магазинах. «Пятёрочка» ставит кофемашины и столики. При ставке ЦБ 14,5% (прогноз до 12–13% к концу года) — кредит на оборудование становится доступнее.

Получите бесплатный анализ рынка пищевого оборудования: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru