Сахар +0,3%: в момент пересмотра рецептуры кондитер ищет нового поставщика сырья

Регион

Сахар +0,3%: в момент пересмотра рецептуры кондитер ищет нового поставщика сырья

23 июн 2026, 08:21 104

Росстат 9–15 июня: сахар +0,3%, детские консервы +0,3%. Рост цены ключевого сырья запускает в кондитерской компании процесс пересмотра рецептуры и поиска альтернативных поставщиков — на следующие 6–12 месяцев.

Момент принятия решения о поставщике

Технолог и закупщик работают вместе, заходят на sweetinfo.ru и запрашивают КП у тех, кого видят. Новый ГОСТ на шоколад, снижающий минимальное содержание какао, дополнительно стимулирует спрос на альтернативные ингредиенты.

Узнайте потенциал вашей категории сырья на sweetinfo.ru

Источник: Foodbi.ru