Роскачество провело исследование высокобелковых продуктов — мороженого и молочных коктейлей, спрос на которые сегодня находится на подъёме. Проверка показала, что белка в этих товарах действительно больше, чем в стандартных аналогах, однако были выявлены и серьёзные отклонения: нарушения микробиологических показателей, несоответствие органолептическим свойствам, а в некоторых продуктах обнаружены незаявленные в составе подсластители.
По итогам исследования Роскачество направило результаты производителям, продавцам и контрольно-надзорным органам для принятия мер.
Что сделали производители:
-
ООО «ПК Фитнес Фуд» (торговая марка Bombbar) пересмотрело рецептуру мороженого и протеинового коктейля, приняв решение перейти на другое сырьё. Актуализирована маркировка в соответствии с фактическими компонентами и пищевой ценностью. На предприятии проведены санитарная обработка и дезинфекция, организован контроль условий обращения продукции. Производитель направил заявку на повторные испытания.
-
ООО «Иль Мио мороженко» (торговые марки O'Life, «ВкусВилл», «Ашан») провело внеплановую санитарную обработку оборудования и помещений, а также внеплановый инструктаж сотрудников. Проведено расследование технологического процесса. В маркировку внесены изменения, так как исследование показало наличие незаявленного подсластителя. Производитель провёл работу с поставщиком, ужесточил контроль на всех этапах технологического процесса.
-
ООО «Маслозавод Пестравский» (торговая марка Let's Go) включило в программу производственного контроля входной лабораторный анализ витаминного и минерального премикса, используемого в составе коктейля. Рецептурный ввод данных ингредиентов будет скорректирован.
-
ООО «Чистая линия» провело внутреннее расследование по факту выявленного несоответствия по органолептике (деформированный стаканчик и кристаллы льда). Роскачество также обратилось в торговую сеть «Ашан», где было закуплено мороженое. В сети подтвердили, что ведут постоянный мониторинг температуры в морозильных камерах. Производитель запросил у поставщика подтверждение контроля условий хранения на всех этапах.
Меры контрольно-надзорных органов:
Управление Роспотребнадзора по Самарской области объявило предостережения ООО «ПК Фитнес Фуд» (производитель мороженого и коктейля Bombbar) и ООО Маслозавод «Пестравский» (производитель коктейля Let's GO). На основании приказа Федеральной службы по аккредитации приостановлено действие деклараций о соответствии на продукцию указанных производителей, а также АО «ВБД».
