Огурцы −11,6% рекорд года: тепличный обвал при сохранении 500 руб/кг в Москве

08 мая 2026, 10:33 64

За неделю с 28 апреля по 4 мая 2026 года огурцы подешевели на 11,6% — абсолютный рекорд 2026 года по темпам снижения. Помидоры снизились на 7,5%. В среднем плодоовощная продукция подешевела на 2,66%. Именно эта категория обеспечила первую в 2026 году недельную дефляцию (−0,02%). При этом капуста выросла на 2,8%, а в московской рознице огурцы по-прежнему стоят до 500 рублей за кг.

−11,6% по огурцу и 500 руб/кг в Москве: кто зарабатывает разницу

Тепличный производитель при −11,6%/нед работает с отрицательной маржой. Решение о следующем цикле посевов принимается именно сейчас: при такой оптовой цене сеять меньше логично. Через 4–6 недель предложение упадёт. При рознице 500 руб/кг разница между оптом и ценой покупателя остаётся в торговой сети. Тепличный парадокс 2026 года достиг пика.

Капуста +2,8%: ускорение ускорилось

Капуста прибавила 2,8% за неделю — максимальный темп роста за апрель-май. Хранилища пустеют, нового урожая до июня нет. Картофель также продолжает рост. Корнеплоды и капустные — в устойчивом росте при обвале тепличных.

Получите бесплатный прогноз по плодоовощной категории: foodbi.ru

Источник: Информационный отдел Foodbi.ru