Национальные молочные продукты Якутии выходят на новый уровень производства

23 мар 2026, 08:15 99

Жители Сунтарского улуса и соседних районов получили доступ к натуральным и полезным для здоровья продуктам, что укрепляет продовольственную безопасность региона и способствует сохранению культурного наследия. СХПК «Алсу» освоил выпуск традиционных якутских молочных изделий, адаптировав старинные рецептуры к современным технологиям и стандартам качества.

Опытные технологи обеспечили полный цикл производства — от подготовки свежего молока до розлива готовой продукции. Это позволяет не только расширить ассортимент местных товаров, но и стимулирует развитие пищевой промышленности.

Хозяйство планирует дальнейшее увеличение объёмов производства, внедрение новых рецептур и расширение линейки национальных продуктов. Методическую поддержку в этом снова окажут эксперты Центра пищевых технологий.

Источник: Milknet.ru