Рынок живых ракообразных в Шанхае демонстрирует разнонаправленную динамику после масштабной распродажи на 11-й неделе, однако камчатский краб из российского Дальнего Востока стал единственным видом, который подорожал вторую неделю подряд и достиг нового исторического максимума.
Цены на эталонный размер камчатского краба 2,3-2,5 кг поднялись на 4,3%, а более крупные размеры также показали рост: крабы весом 3 кг и более увеличились в стоимости на 7,8%, размер 2,8-3 кг – на 5,3%, а 2,05-2,25 кг – на 6,4%. Дилеры связывают это с сокращением объемов поставок в марте, которое поддерживает цены даже при ослаблении потребительского спроса после Нового года по лунному календарю.
Лидером восстановления стал лангуст из Западной Австралии: цена на эталонный продукт весом 600-700 г выросла на 18,8%, полностью компенсировав потери предыдущей недели и достигнув нового исторического максимума. Цены на лангустов 500-600 г увеличились на 14,9%, а на 450-500 г – на 7,5%. Дилеры отмечают, что объемы поставок австралийского лангуста увеличились, но его премиальное положение на рынке продолжает стимулировать рост стоимости.
Новозеландский лангуст резко восстановился после обвала на прошлой неделе. Цена на размер 700-800 г поднялась на 7,9%, на размер 500-600 г, который ранее упал на 12,8%, выросла на 8,8%, размер 450-500 г подорожал на 7,0%, а 850-900 г восстановился на 7,9%. Более крупные размеры показали скромный рост: 1-1,15 кг увеличился на 3,0%, 1,15-1,5 кг – на 1,4%, а размер 1,5 кг и более остался без изменений.
На 12-й неделе наблюдался резкий разворот в динамике цен на синего краба. Цены на более мелкие размеры, находившиеся под сильным давлением, резко выросли: эталонный размер 1,8-2 кг подорожал на 21,2%, 1,5-1,75 кг – на 18,8%, а 1,3-1,5 кг – на 12,5%. Средние размеры также увеличились: 2,05-2,25 кг – на 13,5%, а 2,3-2,5 кг – на 7,7%. В отличие от этого, цены на более крупные размеры немного снизились: размеры 2,8-3 кг и 3 кг+ подешевели на 2,3%. Ранее дилеры советовали покупателям приобретать синего краба из-за его конкурентоспособной цены по сравнению с камчатским крабом.
Цены на снежного краба показали смешанную динамику. Базовый сорт 900 г-1 кг снизился на 2,4%, в то время как сорт 800-900 г упал на 2,5%, а 1-1,15 кг – на 4,0%. Однако цены на более крупные сорта выбились из общей тенденции: сорт 1,25-1,5 кг подскочил на 9,0%, а 1,15-1,25 кг – на 4,0%. Самый мелкий сорт 650-800 г остался без изменений.
После значительных потерь на 11-й неделе американские омары продемонстрировали признаки стабилизации в сегменте мелких размеров. Базовый сорт 650-750 г восстановился на 4,3%, а сорт 800-900 г вырос на 1,3%. Сорта 450-550 г и 550-650 г остались без изменений. Однако более крупные размеры продолжали снижаться: сорт 3,05-4 кг упал на 8,8%, 2,15-3 кг – на 5,7%, а 1,1-1,5 кг – на 2,6%. Дилеры отметили, что отмена Китаем 25% пошлины на канадскую продукцию в марте создала дополнительную маржу для торговли.
Наиболее резкое падение цен на европейского коричневого краба продолжилось после Нового года по лунному календарю. Цена на самок весом 650-700 г снизилась на 15%, а на крабов весом 550-600 г – также на 15%. Более крупные сорта пострадали ещё сильнее: крабы весом 750-900 г и 950-1,2 кг упали на 20%, а весом более 1,25 кг – на 16,2%. Цена на крабов весом 400-500 г снизилась на 12%. По словам одного из шанхайских торговцев, коричневый краб в настоящее время является относительно низкорентабельным видом.
Цены на дандженесского краба продолжали снижаться: эталонный сорт 800-950 г подешевел на 5,8%, а сорт 650-750 г также снизился на 5,8%. Сорт 950-1,15 кг подешевел на 4,3%. Импортеры считают этого краба очень прибыльным видом, но увеличение объемов поставок в марте продолжает оказывать давление на цены.
Цены на вьетнамского омара продолжали падать на 12-й неделе, при этом эталонный сорт весом 300-350 г снизился на 7,1%, достигнув нового исторического минимума. Цена на сорт 350-400 г упала на 9,3%, на 150-200 г – на 8,0%, а на 250-300 г – на 7,1%. Наибольшее падение цен зафиксировано на сорт 400-500 г – на 25,3%. Дилеры отмечают, что обильное предложение выращенного омара продолжает оказывать давление на цены.
Один дилер из Шанхая пояснил, что коррекция на 11-й неделе была естественным откатом после того, как цены достигли исторических максимумов в период празднования Нового года по лунному календарю, и этот отскок свидетельствует о том, что базовый спрос остается стабильным, несмотря на сезонное замедление.
