Для потребителей и участников рынка Удмуртской Республики ключевым фактором является высокий уровень самообеспеченности картофелем, который в 2025/2026 сельхозгоду ожидается на уровне 103,2%. Это позволяет региону оставаться донором, экспортируя порядка 2,8 тыс. тонн продукции за свои пределы. Данные выводы основаны на новом маркетинговом исследовании российского рынка картофеля, где детально рассмотрены региональные тенденции, включая Удмуртию.
Валовые сборы картофеля в промышленном секторе в 2025 году составили 89,6 тыс. тонн, что на 4,4% превышает показатели 2024 года. Однако максимальный сбор за весь период наблюдений с 2007 по 2025 годы был достигнут в 2015 году – 187,3 тыс. тонн. Удмуртская Республика занимает 28-е место среди регионов РФ по объёму сборов с долей в общероссийских промышленных сборах 1,1%.
Площади выращивания картофеля в промышленном секторе региона сократились до 3,85 тыс. га в 2025 году, что на 8,6% ниже значений 2024 года. Удмуртия находится на 25-м месте по размеру площадей среди всех регионов РФ с долей в общероссийских промышленных площадях картофеля в 1,4%. Здесь наблюдается устойчивая тенденция к уменьшению посевных площадей.
Урожайность картофеля в 2025 году достигла рекордных значений. В сельхозорганизациях она составила 249,2 ц/га убранной площади, что на 20,8% выше показателей 2024 года и является максимальным за весь рассматриваемый период (2007-2025 гг.). В крестьянско-фермерских хозяйствах средняя урожайность достигла 224,4 ц/га, также рекордного уровня, с ростом на 7,2% по отношению к 2024 году. Для сравнения, средняя по стране урожайность картофеля в СХО составила 331,6 ц/га, в КФХ – 278,4 ц/га.
Потребление картофеля промышленного выращивания в Удмуртской Республике по итогам 2025/2026 сельхозгода ожидается на уровне 86,8 тыс. тонн, что на 9,4% превышает показатели за 2024/2025 сельхозгод. Больше картофеля за весь рассматриваемый период потребляли только в 2023/2024 сельхозгоду (86,9 тыс. тонн). Сельскохозяйственный год в отношении картофеля в России – это период с июня по май.
Баланс рынка картофеля показывает, что Удмуртская Республика на протяжении всех рассматриваемых сельхозгодов (2015/2016 - 2024/2025) выступала в качестве региона-донора. Однако торговый потенциал Удмуртии год от года сокращается, что связано с сокращением площадей и сборов картофеля в регионе. Баланс рынка рассчитан как разница между объемом производства и объемом потребления. Регион-донор – регион, где объем производства превышает объем потребления. В России всего 25 регионов-доноров по картофелю промышленного выращивания, и Удмуртская Республика находится на 25-м месте.
Оптовые цены на картофель в регионе демонстрируют значительную динамику. По состоянию на 01 апреля 2026 года средние оптовые цены на местный картофель составляют 18 923 РУБ/т без НДС. В настоящее время наблюдается сезонное укрепление цен: за прошедший месяц они выросли на 5,7%. Рост цен в преддверии посевной кампании в целом может положительно отразиться на инвестиционной привлекательности возделывания картофеля в регионе. Год к году цены потеряли 49,3%, что связано с расширением сборов в Удмуртской Республике и восстановлением сборов в целом по стране до 8,5 млн тонн в 2025 году. В 2024/2025 сельхозгоду отмечался беспрецедентный рост цен на картофель в России, связанный с падением валовых сборов промышленного выращивания по стране до 7,3 млн тонн в 2024 году. К концу прошлого сельхозгода (к 14 мая 2025 года) отпускные цены сельхозпроизводителей региона достигли 46 849 РУБ/т без НДС.
Розничные цены на картофель в Удмуртской Республике по состоянию на 30 марта 2026 года составили 47,8 РУБ/кг. В настоящее время также наблюдается сезонное укрепление цен: за прошедший месяц они выросли на 3,9%. Однако год к году (к аналогичной дате 2025 года) цены просели на 24,8%.
