Покупатели сети «ВкусВилл» получат возможность попробовать первый в ассортименте ритейлера сладкий онигири — лимитированную розовую новинку с клубничным джемом и сырным кремом. Продукт выпущен к японскому Дню онигири и будет доступен всего пять дней, с 18 по 22 июня, в магазинах Москвы, Санкт-Петербурга и некоторых городов Южного региона.
Новинка представляет собой десертную интерпретацию традиционного рисового треугольника. Её основу составляет окрашенный в розовый цвет натуральным красителем кармином рис со сладковатой заправкой, отличающейся от кисло-солёной классической. Начинка сочетает клубничный джем с семенами чиа и крем из творожного и сливочного сыра, а завершают композицию черный кунжут и полоска нори.
Розовый онигири стал результатом долгой работы над созданием яркого цветного продукта. Как пояснила продакт-менеджер «ВкусВилла» Виктория Сергеева, изначально рассматривалась идея летнего двухцветного онигири, похожего на арбуз, но от неё отказались из-за технологической сложности. В итоге выбрали яркий розовый «клубничный» цвет, а черный кунжут сверху служит визуальной отсылкой к семянкам клубники.
Динамика продаж и расширение линейки
Продажи онигири в сети демонстрируют устойчивый рост — за последние два года он составил 16%. В текущей линейке представлено 12 видов, среди которых наибольшей популярностью пользуются онигири с запечённым тунцом (рост продаж +42%) и «Филадельфия» (+21%).
Ранее, в 2026 году, ассортимент уже пополнился двумя новинками: онигирадзу (рисовым сэндвичем) по-японски с курицей и устричным соусом и онигири с тунцом в соево-кунжутном соусе. Также в пост был выпущен сезонный ассортимент из трёх позиций — с тофу, с шиитаке и с тофу и чукой. Эти продукты понравились покупателям и будут возвращены на полки к зимнему сезону.
