В Тюменской области выявлены нарушения ветеринарных норм в 43 заведениях общепита

30 мар 2026, 08:11 102

Безопасность продуктов питания в заведениях общепита Тюменской области оказалась под угрозой из-за нарушений ветеринарного законодательства. В ходе мониторинга, проведенного с 12 января по 26 марта 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам, в работе 43 предприятий обнаружены признаки нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе 'Меркурий'.

В частности, 25 марта 2026 года инспекторы установили, что у кафе 'Mirdoner' (ИП Джураева З.И., Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Садовая, д. 113а) полностью отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на всё мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичная ситуация была выявлена в кафе 'Чайхана' ИП Исмонов Д.У. (Тюменская обл., г. Тюмень, ул. Мельникайте, д. 101).

В результате происхождение и безопасность сырья, используемого этими точками общественного питания, установить не представляется возможным.

Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, а предприятия взяты на особый контроль.

Источник: Meatinfo.ru