В Подмосковье проведено почти 192 тысячи исследований молочной продукции

20 янв 2026, 08:55 59

В 2025 году ветеринары Московской области осуществили около 192 тысяч проверок качества молочных изделий, что привело к снятию с реализации 280 кг продукции.

В процессе оценивания специалисты отобрали около 49 тысяч образцов молока, сметаны, творога, сыров и кисломолочных продуктов. Проверялись свежесть, вкус, запах, цвет, консистенция и наличие механических примесей. Исследования также позволили определить соответствие заявленной жирности фактическим показателям, уровень белка и наличие сухого обезжиренного молочного остатка, что помогает выявить случаи фальсификации. Для сравнения, в 2024 году в регионе было проведено более 61 тысячи исследований, с реализацией сняли лишь 1,3 кг несоответствующей продукции.

Источник: Milknet.ru