Специалисты ЦОК АПК оценили качество первых образцов крымской пшеницы урожая 2026 года

14 июл 2026, 08:39 102

Более половины проверенной крымской пшеницы нового урожая соответствует продовольственным стандартам, что подтверждает её высокий потенциал для переработки. Эксперты ФГБУ «ЦОК АПК» провели комплексную оценку первых образцов, по результатам которой 62% зерна признано пригодным для использования на продовольственные цели.

С начала июля до середины августа 2026 года сотрудники Азово-Черноморского филиала учреждения бесплатно для аграриев осуществляют сбор проб, проводят необходимые исследования и вносят полученные данные во ФГИС «Зерно». Окончательное заключение о качестве всего урожая будет возможно только после завершения его сбора.

Как пояснила технический директор органа инспекции филиала Ирина Годыло, натура зерна — ключевой показатель, напрямую влияющий на выход муки. В проанализированных образцах натурный вес превышает 800 г/л при средней влажности 10,7%, что свидетельствует о высокой выполненности зерна и его хорошей пригодности для переработки. По её словам, чем выше натура (свыше 750 г/л), тем больше конечного продукта можно получить из партии.

Источник: Grainboard.ru