Сколько алкоголя содержится в квасе и кому его лучше избегать

19 мая 2026, 10:36 27

Квас, как и другие напитки, произведенные с использованием брожения, на самом деле содержит алкоголь. Обычно его уровень очень низкий, поэтому квас классифицируется как безалкогольный напиток, что позволяет его продажу несовершеннолетним и употребление за рулем.

Содержание алкоголя в квасе может варьироваться. При производстве на крупных предприятиях по ГОСТу уровень алкоголя составляет от 0,5% до 1,2%. В домашнем квасе, как правило, он может достигать 2-2,5%, а в некоторых случаях — даже 5-10%. Хотя теоретически возможно опьянение от кваса, для этого необходимо выпить большие объемы, особенно если речь идет о магазинном варианте.

Несмотря на низкий уровень алкоголя, следует быть осторожным. Рекомендуется подождать 20-30 минут после употребления кваса перед тем, как садиться за руль, поскольку алкотестер может показать наличие алкоголя.

Некоторым группам людей, таким как беременные женщины и маленькие дети, следует избегать кваса, а также учитывать возможные проблемы с желудком и кишечником. Перед употреблением важно проверить срок годности и качество напитка, чтобы избежать неприятных последствий.

Источник: Drinkinfo.ru