Повышение интереса к качественным гастрономическим продуктам в Центральной Азии привлекает международных производителей. Узбекистан становится одним из новых центров роста для премиального продовольственного сегмента, что связано с развитием современной розничной торговли и расширением ресторанного рынка.
Рост импорта и изменение потребительских предпочтений
По оценкам аналитиков и международной торговой статистики, импорт оливкового масла в Узбекистан в 2025 году может превысить 650–700 т. Основными поставщиками остаются Испания, Турция, Италия и Греция. Участники рынка связывают рост спроса с изменением потребительских предпочтений и повышением интереса к качественным продуктам даже на фоне удорожания импортной продукции.
Стратегия брендов и перспективы региона
О начале развития дистрибуции в Узбекистане объявил греческий бренд фермерского оливкового масла Greek Legend. Компания начала поиск локальных партнеров для работы в сегменте премиальной розницы и ресторанного бизнеса. По словам Дмитрия Водяного, развивающего бренд Greek Legend на рынках СНГ, потребители в странах СНГ и Центральной Азии стали уделять больше внимания происхождению масла, сортам оливок и особенностям производства. Он отметил: «Мы видим, что в странах СНГ потребитель становится значительно более вовлеченным в гастрономическую культуру. Люди начинают обращать внимание не только на бренд, но и на происхождение масла, сорт оливок, регион производства, кислотность и полифенолы». Именно поэтому Узбекистан рассматривается как одно из наиболее перспективных направлений дальнейшего развития бренда в регионе.
Формат премиального продукта и каналы продаж
Greek Legend развивает формат премиального оливкового масла с полной прослеживаемостью происхождения продукта и ограниченными партиями масла раннего сбора. Компания сотрудничает напрямую с греческими фермерами, а на упаковке продукции размещаются реальные производители. На первом этапе бренд планирует сосредоточиться на развитии партнерской сети и поставках продукции в премиальную розницу и ресторанный сегмент.
Международное расширение в регионе
Ранее Greek Legend уже начал развитие в России и Казахстане. В компании отмечают, что дальнейшее расширение в странах СНГ и Центральной Азии рассматривается как одно из ключевых направлений международного развития. Интерес международных производителей к региону связан с формированием нового сегмента потребителей, ориентированных на качественные продукты питания и продукцию с прозрачным происхождением.
