Потребление аквакультурного лосося в России возрастет почти в три раза к 2034 году

05 мар 2025, 08:09 690

Аналитики прогнозируют значительный рост потребления аквакультурных лососевых в России, который может увеличиться в финансовом выражении почти в 2,8 раза к 2034 году. Согласно данным консалтинговой компании Strategy Partners, в количественном выражении потребление этой рыбы вырастет на 44%. Увеличение спроса будет сопровождаться ростом производства, однако для этого необходимо запустить новые мощности уже к 2030 году, так как цикл выращивания лосося составляет от 2 до 4 лет.

С 2021 года производство лососевых в России росло в среднем на 11% в год, в то время как другие виды рыб увеличивались лишь на 1-2%. Этот тренд обусловлен ограничениями на импорт лососевых с 2022 года. В 2024 году объем производства аквакультурного лосося в стране составил 101 миллиард рублей и 133 тысячи тонн в товарном весе.

Для дальнейшего наращивания производства, как подчеркивает представитель Россельхозбанка Олег Князьков, необходимо завершить создание производственных мощностей к 2030 году. Важным фактором в этом процессе станет импортозамещение кормов, мальков и вакцин для рыб, на что обратил внимание председатель Рыбного союза Александр Панин. Также было заявлено о поддержке правительства в создании питомников для разведения лососевых видов рыб в России.

Источник: Fishretail.ru