Исследование показывает, что покупка сладостей — это не просто гастрономическое предпочтение, а отражение социальных и эмоциональных паттернов: женщины чаще выбирают продукты для подарков, семейного общения и ритуалов, тогда как мужчины склонны к быстрым перекусам в формате снеков. Эти различия проявляются в структуре покупок по категориям.
В таких сложных и символически насыщенных продуктах, как конфеты в коробках, торты, зефир, пастила и фигурный шоколад, женщины составляют от 58% до 65% покупателей. Особенно высока доля женщин при выборе подарочных наборов — 65%, а также в категории мармелада (63%), шоколадной и ореховой пасты (62%) и сушек, сухарей, фруктовых и ореховых драже (по 59%). Даже в таких продуктах, как кексы, рулеты, печенья и крекеры, женщины доминируют — их доля достигает 61%.
Однако в категории легких перекусов мужчины начинают отставать. В шоколадных батончиках они составляют 56% покупателей, а в выпечке — 53%. Наиболее выраженный разрыв наблюдается в сегменте Twix: здесь мужчины занимают 64% рынка. Аналогичная динамика прослеживается и при выборе мини-круассанов бренда 7 Days (60%) и клубничной выпечки (59%).
Эти данные подтверждают, что покупательские привычки определяются не только гендером, но и контекстом потребления. Как отмечено в исследовании: «Розничная торговля имеет дело не с абстрактными „мужчинами“ и „женщинами“, а с крайне сегментированными группами потребителей, чьи решения определяются комплексом факторов. Женщины чаще покупают сладости для заботы, подарков и совместного употребления — это не просто еда, а часть социального взаимодействия».
