Опасности "дубайского шоколада": канцерогены и токсины в продукции, продающейся в России

28 апр 2025, 11:00 716

Известно, что исследование Химико-ветеринарного управления Штутгарта выявило наличие опасных веществ в "дубайском шоколаде", который активно реализуется на российском рынке. В ходе проверки 6 из 8 протестированных образцов оказались загрязнены канцерогенами, такими как 3-МХПД и глицидиловые эфиры жирных кислот. Эти вещества образуются во время переработки растительных масел и представляют угрозу для здоровья.

Кроме того, в некоторых вариантах шоколада были обнаружены микотоксины, включая афлатоксины и охратоксин А, которые могут негативно влиять на печень и почки. Эксперты также обратили внимание на наличие незадекларированных аллергенов — кунжута и арахиса, что представляет опасность для страдающих аллергиями. В 7 из 8 образцов также были найдены искусственные красители, которые могут вызвать гиперактивность у детей. Специалисты рекомендуют потребителям быть предельно внимательными при выборе сладостей и внимательно изучать состав продукции.

Источник: Sweetinfo.ru