В ближайшие 10 лет аквакультура продолжит подталкивать рост мирового предложения рыбной продукции, а к 2035 году её производство достигнет 112 млн тонн, увеличившись на 18%. Объём дикого промысла при этом составит 95 млн тонн, увеличившись на 3,4% (для сравнения: в предыдущем десятилетии рост составил 2,5%). При этом возможны кратковременные спады из-за климатического явления Эль-Ниньо. Такие данные содержатся в сельскохозяйственном прогнозе Организации экономического сотрудничества и развития (OECD) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).
Структура производства аквакультуры
По прогнозам экспертов, объёмы производства продукции аквакультуры по всем основным группам выращиваемых видов продолжат расти, хотя темпы этого роста будут ниже, чем в предыдущем десятилетии. К 2035 году на долю моллюсков будет приходиться 19% мирового производства продукции аквакультуры, прочих пресноводных и проходных видов (таких как сом и пангасиус) — 17%, креветок — 10%, тилапии — 7%, а лососевых — 4%.
Изменения в кормовой базе
Развитие аквакультуры будет стимулировать более широкое применение шротов масличных культур в кормах, в то время как цены на рыбную муку и жир будут нестабильны. Прогнозируется, что к 2035 году потребление шротов масличных культур в аквакультуре вырастет на 26% и достигнет 11 млн тонн, тогда как потребление рыбной муки увеличится на 20% — до 5,3 млн тонн.
Дикий промысел: региональная динамика
Что касается показателей дикого промысла, FAO и OECD прогнозируют кратковременные спады — например, в связи с ожидаемыми в 2027 и 2031 годах явлениями Эль-Ниньо, которые приведут к сокращению улова в Южной Америке примерно на 2 млн тонн. Несмотря на это, основной вклад в прирост общемирового вылова в ближайшие десять лет, по прогнозам, внесут страны Америки, а также Африка: за рассматриваемый период объёмы вылова там вырастут на 7% и 9% соответственно. В Азии темпы роста будут ниже среднемировых и составят 0,9%. Тем не менее, к 2035 году на долю Азии по-прежнему будет приходиться чуть более половины мирового объёма вылова, за ней последуют Америка (19%), Европа (15%), Африка (12%) и Океания (2%).
