Новый сорт съедобного гриба с фруктовым ароматом успешно выведен в Китае

29 дек 2025, 08:44 92

Китайские ученые смогли одомашнить редкий и вкусный гриб под названием родотус дланевидный (Rhodotus palmatus). Этот вид, известный также как «гриб-персик», отличается оранжево-красной шляпкой с сетчатым рисунком и ярким фруктовым ароматом. Он был впервые обнаружен в 1992 году и признан находящимся под угрозой исчезновения в некоторых странах.

Новый сорт, получивший название «Чжунцзюньгуовэйгу № 1», демонстрирует короткий цикл роста всего в 23 дня и высокий потенциал урожайности. Гриб обладает лечебными свойствами, включая противовирусную активность против гепатита С. С 2023 года он завоевал популярность среди потребителей в крупных городах Китая благодаря своей непревзойденной текстуре и сладкому послевкусию.

Источник: Fruitinfo.ru