Малые фермерские хозяйства Краснодарского края и Адыгеи оказались под угрозой банкротства из-за обвального снижения закупочных цен на сырое молоко. Ситуация может привести к уходу с рынка небольших производителей и последующему резкому росту стоимости молочной продукции для потребителей.
По данным на 14 апреля 2026 года, средневзвешенная стоимость сырого молока (жир 3,4%, белок 3%) в регионе составила 38,12 рубля за килограмм без НДС. Хотя эта цифра на 1,07 рубля превышает среднероссийский показатель (37,05 руб./кг), за год цена упала на 6,22 рубля (около 14%) по сравнению с июльским уровнем в 44,34 рубля за килограмм.
Эксперты объясняют кризис переизбытком предложения, вызванным снижением потребительского спроса на отечественную продукцию и ростом поставок более дешевого молока из Беларуси. Это привело к накоплению складских остатков и сделало производство, например, сливочного масла фактически убыточным.
Разрыв между закупочной ценой и себестоимостью продолжает увеличиваться, вынуждая хозяйства распродавать поголовье скота. Как отмечают в отрасли, сокращение поголовья в будущем неизбежно приведет к дефициту сырья и резкому скачку цен как на сырье, так и на готовую продукцию, что негативно скажется на всех участниках рынка — от фермера до покупателя.
Низкая рентабельность и неопределенность делают молочную отрасль менее привлекательной для инвесторов. По мнению экономистов, это может привести к уходу с рынка небольших ферм и его большей концентрации.
Основное падение цен еще впереди, что в будущем грозит еще более значительным повышением цен на социально значимую молочную продукцию и может стать основной предпосылкой для банкротства многих мелких переработчиков и фермеров.
