Московская область ставит на переработку яичной продукции, которая обладает высокой добавленной стоимостью и значительными возможностями для экспорта. По прогнозам, в 2025 году в регионе будет произведено 207 миллионов яиц, что на 7,3 миллиона больше по сравнению с 2024 годом и на 3,7% превышает предыдущие показатели. Эти данные включают все виды яиц — инкубационные, куриные, перепелиные и цесарские.
В нашем регионе насчитывается 13 сельскохозяйственных предприятий в области птицеводства, среди которых восемь занимаются производством инкубационных и столовых яиц. Развитие отрасли поддерживается крупными инвестиционными проектами, например, в 2026 году завершится строительство комплекса по производству куриных яиц ООО «Белянка» в городе Кашира, который будет производить 525 миллионов яиц в год. Объем инвестиций в проект составит 6 миллиардов рублей, что создаст около 300 новых рабочих мест.
Особое внимание уделяется переработке яичной продукции, что связано с ее высокой добавленной стоимостью и экспортным потенциалом. Компания «Кая-Трейд» также планирует запустить инвестиционный проект по созданию завода по переработке яиц в Чехове, с годовой мощностью 250 тонн варёных яиц и 300 тысяч единиц упакованной продукции. Инвестиции в проект превысят 200 миллионов рублей, а запуск намечен на 2028 год. Развитие новой инфраструктуры и современных технологий переработки обеспечит устойчивый рост отрасли и повысит конкурентоспособность продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
