По совместному отчету ФАО и ОЭСР, ожидается устойчивый рост мирового спроса на мясо, молочные продукты и рыбу в течение следующего десятилетия. Основными факторами этого роста являются возрастание доходов и ускоренная урбанизация в развивающихся странах. К 2034 году потребление продуктов животного происхождения на душу населения увеличится в среднем на 6%. Особенно значительное увеличение наблюдается в странах с низким уровнем доходов, где этот показатель может достичь 24%.
Однако, несмотря на рост, в странах с высоким уровнем бедности ежедневное потребление продуктов животного происхождения останется на крайне низком уровне, что подчеркивает сохраняющееся неравенство в доступе к питательной пище.
Для удовлетворения растущего спроса мировое сельскохозяйственное и рыбное производство должно увеличиться на 14% к 2034 году. В мясо-молочном секторе ожидается рост производства на 17%. Однако это также влечет за собой экологические риски, поскольку прогнозируется увеличение выбросов парниковых газов на 6%.
В отчете также представлен альтернативный сценарий, который предполагает, что при использовании современных технологий и инвестиций в сельское хозяйство возможно не только улучшение питания глобального населения, но и снижение выбросов на 7%.
Дополнительно, прогноз описывает роль международной торговли: к 2034 году порядка 22% сельскохозяйственной продукции будет пересекать границы стран, что станет ключевым инструментом в обеспечении продовольственной безопасности.
