Курганская область начала выращивать амарант

Регион

Курганская область начала выращивать амарант

06 мая 2026, 07:50 165

Введение в сельскохозяйственный оборот амаранта в Курганской области открывает новые возможности для производства продуктов питания, кормов и фармацевтических компонентов. Эта культура, содержащая до 7% белка и 18 ключевых химических соединений, демонстрирует почти безотходное использование: зелёная масса применяется для кормления животных, семена перерабатываются в муку, крупу и масло, а побочные продукты находят применение в пищевой и фармацевтической промышленности.

С начала 2026 года специалисты Курганского филиала ЦОК АПК проанализировали 1,4 тыс. образцов зерна и продукции его переработки на качество и безопасность, выполнив свыше 15 тыс. исследований. В 98 пробах были выявлены отклонения от норм: в 20 образцах обнаружены вредители, такие как клещ, мукоед, хрущак малый и вор-притворяшка, а в остальных зафиксированы нарушения по параметрам, включая влажность, наличие сорной и масличной примеси, белизну, показатель числа падения, запах, массовую долю жира, содержание ядра и крупность, а также по показателю безопасности — охратоксин А.

По запросу заказчика образцы амаранта прошли анализ на заражённость и загрязнение мёртвыми насекомыми-вредителями, а также на наличие генетически модифицированных организмов. Испытания подтвердили соответствие продукции установленным стандартам.

Сообщения о выявленных случаях направлены в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской и Курганской областям.

Источник: Grainboard.ru