К 2025 году свинина может занять 38% в мясном рационе россиян

10 сен 2025, 09:41 946

В России наблюдается рост потребления свинины, и по итогам 2025 года ее доля в "мясной корзине" российских граждан может достигнуть 38%.

Глава Национальной мясной ассоциации, Сергей Юшин, сообщил, что осенью цены на свинину обычно снижаются после пикового спроса в шашлычный сезон. За последние пять лет цены на этот вид мяса увеличились на 25%, что значительно отстает от общей инфляции. Это способствует росту потребления свинины на 35% за последние десять лет. Производитель мяса "Мираторг" также подтверждает тенденцию повышения спроса, ожидая сохранения стабильных цен до конца года благодаря плановым объемам производства. В 2024 году производство свинины увеличится до 6,3 млн тонн, что позволит поддерживать устойчивую рыночную ситуацию и экспортные возможности.

Источник: Meatinfo.ru