Итоги годового мониторинга качества пшеницы в Хакасии

Регион

Итоги годового мониторинга качества пшеницы в Хакасии

04 дек 2025, 08:45 99

Управление Россельхознадзора по Хакасии и Тыве представило результаты годового мониторинга пшеницы в регионе. Все сельхозпроизводители, занимающиеся её выращиванием, приняли участие в госмониторинге.

Специалисты Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали 66 тысяч тонн мягкой пшеницы и провели 2 641 диагностику партий. Большая часть зерна, произведённого аграриями Хакасии, была отнесена к 3-му классу — около 44 тысяч тонн, или 65% от общего объёма. Около 18 тысяч тонн соответствуют 4-му классу, в то время как чуть более 4 тысяч тонн отнесены к 5-му классу.

Пшеница 3-го класса является качественным сырьём для хлеба и используется в производстве премиальных хлебобулочных изделий. 4-й класс также высоко ценится и служит основой для обычного массового хлеба. Пшеница 5-го класса используется в основном в кормлении скота.

Россельхознадзор напоминает, что участие в госмониторинге обязательно для всех сельхозпроизводителей. С 2025 года без официальных результатов мониторинга продажа пшеницы будет запрещена. Этот контроль важен для продовольственной безопасности и повышения конкурентоспособности российского зерна на международном рынке, способствуя формированию специализированных кластеров с высококачественной продукцией.

Источник: Grainboard.ru