Исследование, проведенное компанией «Логика молока» в сотрудничестве с аналитическим центром НАФИ, показало, что 41% россиян считают бренд главным критерием при выборе молочных продуктов. Особенно заметна эта тенденция у тех, кто придерживается здорового образа жизни — среди них 44% ориентируются на известные марки по сравнению с 31% в других группах.
Кроме бренда, важными факторами для потребителей являются наличие специальных маркировок на упаковке (например, «Честный знак» или ГОСТ) — 28%, а также отказ от подозрительно дешевых товаров (26%). При этом 26% покупателей внимательно анализируют состав продукции. Основными критериями при оценке качества молочной продукции остаются вкус (92%), натуральность и отсутствие добавок (87%) и ее полезность для здоровья (84%).
Также значительную роль играют цена (85%), срок хранения (79%) и регион производства (70%). Известность бренда отмечают 45% респондентов, а 57% обращают внимание на экологичность упаковки.
Потребительское поведение показывает, что 59% россиян предпочитают покупать молочные продукты в небольших объемах, хватает на 1-2 дня, что подчеркивает их ориентированность на свежесть.
Если говорить о детских молочных продуктах, то для 50% родителей важна натуральность состава, а вкус, который нравится детям, учитывают 31%.
С точки зрения каналов продаж, супермаркеты остаются самым популярным местом приобретения - почти 80% опрошенных предпочитают покупать молочные продукты именно там.
