Безопасность медвежатины на Сахалине подтверждена после осеннего сезона охоты

12 дек 2025, 09:43 83

Все образцы мяса бурого медведя, проверенные в ходе осеннего охотничьего сезона на Сахалине, были признаны безопасными для употребления.

Лабораторные исследования, проведенные Сахалинским филиалом Национального центра безопасности продукции, не выявили личинок опасных паразитов. В общей сложности специалисты изучили 19 проб медвежатины весом 3,9 тонны. В ходе осенней охоты, проходившей с 10 августа по 30 ноября 2025 года, было проверено 8 образцов по запросам охотников из Анивского и Корсаковского районов. Исследования проводились на наличие трихинеллеза — серьезного паразитарного заболевания. Ведомство напоминает, что мясо медведей подлежит обязательной ветеринарной экспертизе, и в случае нахождения заражения туши должны быть утилизированы.

Источник: Meatinfo.ru