Беларусь значительно увеличила производство молока и экспортирует две трети продукции
05 дек 2025, 09:26
51
Беларусь достигла статуса одного из мировых лидеров в экспорте молока благодаря последовательной политике, реформам и инвестициям, начавшимся в 2000-х годах. В результате усилий страна нарастила объемы производства до 9 миллионов тонн в год, экспортируя при этом две трети произведенной продукции на международные рынки.
Ключевые факторы успеха:
Политическая инициатива: Президент Александр Лукашенко в 2003 году инициировал переход к индустриальному производству молока, что привело к модернизации ферм и строительству молочно-товарных комплексов.
Индустриализация животноводства: Модернизированные фермы, составляющие 59% всех хозяйств, обеспечивают 80% производства молока.
Селекция и генетика: Разработка нового высокопродуктивного сорта белорусской молочной породы способствовала росту надоя до 12,000 кг на корову в год.
Оптимизация кормовой базы: Улучшение технологий кормления и управление пастбищами увеличили продуктивность.
Снижение доли частников: Производство молока сместилось в крупные фермерские хозяйства, что позволило легче внедрять новые технологии.
Модернизация переработки: Беларусь создала более 1900 видов молочной продукции и автоматизировала производство, увеличивая экспорт.
Глубокая переработка: Полная переработка сыворотки и производство функциональных продуктов повысили маржинальность.
Активная экспортная стратегия: Продукция поставляется в 55 стран, экспортируя 2/3 произведенного молока.
Институциональная стабильность: Политический климат и долгосрочное планирование способствовали обеспечению стабильности в отрасли.
Эти факторы совместно создали одну из самых успешных моделей модернизации молочного сектора в постсоветском пространстве.
