Мясоперерабатывающий завод Alimentaria La Pompeya, расположенный в Маркос-Пасе, Буэнос-Айрес, осуществил первую экспортную поставку свиного сала в Бразилию. Эта первая партия в 23 тонны открывает двери для новых торговых отношений с одной из ведущих мировых стран-производителей свинины. По данным отраслевых источников, это первая экспортная сделка по этому побочному продукту за многие годы.
Эта сделка имеет символическое и стратегическое значение для свиноводческого сектора. Бразилия является четвертым по величине производителем свинины в мире после Китая, Европейского союза и США и может похвастаться высокоинтегрированной и конкурентоспособной отраслью. Поэтому успешное размещение аргентинской продукции на рынке свидетельствует о том, что страна способна находить рыночные ниши и конкурировать на мировом уровне.
Партия состояла из обрезков свиного сала, которые в Бразилии используются в качестве сырья для производства лингуисы — традиционной колбасы, похожей на чоризо. Первая партия была доставлена грузовиком весом 23 тонны, а вторая партия уже готовится с целью консолидации торговли в этом направлении.
Ориентировочная стоимость продукции составляет около 1200 долларов за тонну, что является привлекательной ценой для отрасли в условиях, когда этот вид побочного продукта обычно имеет небольшую ценность на внутреннем рынке.
Компания пояснила, что стратегия направлена именно на поиск зарубежных рынков для продукции, на которую в Аргентине нет высокого спроса или которая не продается по привлекательным ценам. Таким образом, экспорт позволяет улучшить интеграцию добавленной стоимости каждого переработанного животного и повысить конкурентоспособность всей цепочки поставок свинины.
«Мы можем конкурировать», — подчеркнул Матиас Соса, менеджер по экспорту компании, которая теперь с нетерпением ждет подписания протокола с Китаем по вопросам поставок субпродуктов.
Компания La Pompeya является одним из ключевых игроков в отрасли. Мясоперерабатывающий завод перерабатывает около 80 000 свиней в месяц, что составляет приблизительно один миллион животных в год. Учитывая, что в Аргентине ежегодно забивается около 8,5 миллионов голов свиней, компания занимает значительную долю рынка.
Кроме того, компания является ведущим экспортером свиных субпродуктов в стране. По данным источников в компании, в 2025 году она экспортировала 5300 тонн, что составляет приблизительно 45% от национального экспорта этого вида продукции.
Основная часть этой торговли в настоящее время направлена в Азию и Африку, на рынки, где ценятся части животного, имеющие небольшую коммерческую ценность в Аргентине. В Африке, например, экспортируются ноги, руки и головы, в то время как различные органы и субпродукты находят свое место назначения в странах Юго-Восточной Азии, особенно на Филиппинах.
В этом контексте доступ к новым рынкам является решающим фактором для финансовых результатов компаний. Одной из важнейших целей для сектора является возможность расширения действующего протокола в области здравоохранения с Китаем.
В настоящее время двустороннее соглашение разрешает экспорт только мяса с костями и без костей, за исключением субпродуктов, которые являются основным продуктом, востребованным на китайском рынке. Для аргентинской промышленности получение этого разрешения имело бы ключевое значение, поскольку позволило бы значительно повысить ценность этих побочных продуктов.
Разница в ценах существенная. В то время как некоторые товары, предназначенные для Африки, сегодня продаются примерно по 650 долларов за тонну, на китайском рынке за них можно заплатить около 3000 долларов, особенно если речь идет о фирменных товарах с санитарной сертификацией.
Поэтому участники отрасли считают, что расширение протокола с Китаем позволит лучше интегрировать оценку стоимости животных и повысить доходы всей цепочки производства свинины.
Тем временем компании продолжают инвестировать в повышение эффективности. В случае с компанией La Pompeya одним из приоритетных направлений является увеличение мощностей по хранению продуктов в холодильных камерах за счет строительства новых складов и установки морозильного оборудования, что позволит увеличить объемы экспорта и быстрее реагировать на новые деловые возможности.
