Аргентинская палата мясной и мясоперерабатывающей промышленности сообщила о катастрофических данных по производству и потреблению мяса. Резкое падение по сравнению с прошлым годом и тревожные показатели в историческом масштабе. Предложение сокращается, цены растут, потребление резко падает, но экспорт в США и Израиль увеличивается.
Недавно национальное правительство Аргентины с большой помпой отметило заключение торгового соглашения с США. Одним из наиболее важных моментов стало расширение квоты на экспорт говядины в Соединенные Штаты. Между тем, внутри Аргентины наблюдается устойчивое снижение потребления говядины среди аргентинских семей, а теперь и производства флагманского продукта страны. Это идеальное воплощение той Аргентины, которую видит Милей: всё экспортируется, экспортная выручка сосредоточена в руках немногих, а внутренний рынок находится в состоянии полной депрессии, когда семьи сокращают даже самые необходимые расходы, так что экспортируется всё, что можно экспортировать.
В начале 2026 года ситуация на мясном рынке проявилась особенно ярко. Аргентинская палата мясной промышленности и торговли (CICCRA) сообщила о катастрофических показателях производства и потребления мяса в январе, с резким падением обоих показателей, что резко контрастирует с и без того слабыми прогнозами на 2025 год. В первом месяце года потребление мяса в стране упало на 13% по сравнению с предыдущим январем, что является худшим показателем за 20 лет.
Потребление на душу населения составило 47,9 килограмма в год, что на 0,5% ниже, чем в том же месяце 2025 года, и является самым низким уровнем за два десятилетия сбора данных, согласно данным CICCRA. Но кризис затрагивает не только потребление, но и производство. В период с декабря по январь объем убоя сократился на 16,1%, а по сравнению с январем 2025 года снижение составило 11,8%. Таким образом, январь текущего года занял 36-е место среди последних 47 проанализированных январей по объему убоя.
Разумеется, это снижение производства влияет на внутренние цены. Сама CICCRA признала средний рост цен на мясо на 70,8% за последние 12 месяцев, с пиками, такими как цена на асадо (ребра), которая выросла на 74,2%. Это представляет собой увеличение более чем на 100% по сравнению с общим уровнем инфляции в 32,4% за год . Исходя из этого, в первые недели февраля наблюдался дальнейший значительный рост цен, что сделало потребление мяса все более недоступным для аргентинских семей.
Между тем, хотя общие показатели экспорта также продемонстрировали снижение в годовом исчислении (хотя и значительно меньшее, чем снижение внутреннего потребления), некоторые рынки за последние 12 месяцев получили существенную выгоду. В то время как продажи в Китай, крупнейшего в мире покупателя аргентинской говядины, упали на 15,4% в годовом исчислении, рост экспорта мяса был обусловлен двумя ключевыми направлениями: США и Израилем.
Экспорт в эту североамериканскую страну увеличился на 22,8% в годовом исчислении, и этот показатель может еще больше вырасти после вступления в силу торгового соглашения. Тем временем экспорт аргентинской говядины в страну Ближнего Востока, которую Милей выбрал своей духовной родиной, за последний год вырос на 136,9%. Американцы наслаждаются барбекю, которого так не хватает на семейных воскресных обедах в Аргентине.
