Сироп сорбита 70% - бесцветная жидкость со сладким вкусом.
Подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Широко используется в кондитерской промышленности при производстве конфет, карамели, какао-продуктов без добавления сахара, изделий на основе сухофруктов и крахмала, сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Сорбитол также применяется при производстве мороженого, фруктового льда, в джемах, мармеладах, желейных изделиях, глазурованных сахаром фруктах, в производстве жевательной резинки без сахара.
Страна происхождения : Китай, Индия. Бочки по 275 и 300кг.
Доставка по Санкт-Петербургу и Лен.области . Отгрузка в регионы РФ.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге Глюкозу(декстрозу)оптом и в розницу. Всегда в наличии оптовые партии товара.
Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу и Лен. области собственным автотранспортом. Доставка в регионы транспортными компаниями.
Глюкоза (декстроза) пищевая моногидратная представляет собой белый кристаллический порошок, полученный путем гидролиза кукурузного крахмала. Характеризуется высокой растворимостью и чистотой раствора, хорошей сыпучестью в сухом виде, имеет сладкий вкус.
Используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. В кондитерской промышленности применяется при изготовлении глазури, зефира и мармелада, карамели, печенья, натуральной пастилы, джема или варенья.
Также находит применение в производстве мороженого, фруктовых консервов, соков, ликеров,
Упаковка: мешки весом 25 кг нетто.
Страна происхождения Китай. Срок годности 24 месяца с даты производства.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге аскорбиновую кислоту (Пищевая добавка Е315).
Представляет собой кристаллический порошок белого цвета, кислого вкуса, без запаха. Используется в качестве консерванта в пищевой промышленности.
Является мощным антиоксидантом, нормализует окислительно-восстановительные процессы.
Фасовка: мешки по 25кг. Доставка по Санкт-Петербургу и Лен. области собственным автотранспортом, самовывоз со склада в Калининском р-не СПб, доставка в регионы транспортными компаниями.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге ГФС-42 ( глюкозо-фруктозный сироп) оптом и в розницу. Всегда в наличии оптовые партии товара.
Глюкозно-фруктозный сироп -это смесь глюкозы и фруктозы, которая является эффективным заменителем сахара. ГФС производятся на основе природного зернового сырья –кукурузы
Используется в качестве подсластителя.
Область применения: в производстве хлебо-булочных и кондитерских изделий, мороженого , соков и напитков.
Упаковка: кубы весом 1350кг нетто, бочки 250кг.
Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу и Лен. области собственным автотранспортом.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге патоку ( глюкозный сироп) крахмальную карамельную. Фасовка-бочки по 280кг. Всегда в наличии оптовые партии. Доставка по Санкт-Петербургу и Лен.области собственным автотранспортом. Доставка в регионы транспортными компаниями.
Патока применяется в разных отраслях пищевой промышленности для приготовления разнообразных продуктов, таких как:
• Кондитерские изделия. Патока используется для приготовления карамели, леденцов, мармелада, желе, зефира, халвы, шоколада, мороженого и других сладостей. Она улучшает текстуру, вкус и аромат продуктов, а также предотвращает кристаллизацию сахарозы и обеспечивает связующее действие между другими компонентами.
• Консервные изделия. Патока используется для приготовления варенья, джема, маринадов, соусов и других консервных продуктов. Она улучшает растворимость смесей, повышает осмотическое давление и микробиологическую устойчивость продуктов, а также придает им темный цвет и карамельный аромат.
• Спортивное питание. Патока используется для приготовления спортивных напитков, батончиков, гелей и других продуктов для спортсменов. Она обеспечивает быстрый энергетический заряд за счет высокого содержания легкоусвояемых углеводов (глюкозы и мальтозы).
Продаем со склада в Санкт-Петербурге бензоат натрия (пищевая добавка Е211).
Применяется в промышленности в качестве консерванта : подавляет активность дрожжевых бактерий, грибков, плесени, обладает антибактериальным эффектом.
Используется в производстве кондитерских продуктов, лимонадов, фруктовых напитков .
Доставка по Санкт-Петербургу и Лен.области собственным автотранспортом, самовывоз со склада. Отправка в регионы транспортными компаниями.
Пищевая добавка Е202 – сорбат калия, известный и широко востребованный консервант. Порошкообразное или гранулированное вещество, Имеет белый цвет, слабый запах и слегка кислый вкус. Активно используется на предприятиях различных отраслей промышленности для увеличения срока годности выпускаемой продукции. Благодаря антимикробному свойству и способности замедлять или вовсе останавливать рост плесневых грибов, широко применяется в пищевой промышленности, особенно при приготовлении теста для ржаного хлеба. Консервант сорбат калия обладает нейтральным вкусом, что позволяет использовать его при производстве кондитерских и шоколадных изделий.
Мин.фасовка- 25кг. Страна происхождения Китай. Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу и Лен.области.
Консервант "Альянс" - концентрат Вегул 3 позволяет значительно продлить сроки годности мучных кондитерских изделий. Таких как кексы, маффины, бисквиты, печенье, пряники, сочники, круассаны, берлинеры. Вносится на стадии замеса теста. Состав позволяет бороться с появлением плесени и предотвращает окисление жиров.
Дозировка от 0,3 до 1,0 % к общей массе продукта.
"АЛЬЯНС" – РАЗРЫХЛИТЕЛЬ обеспечивает разрыхление теста на стадии замеса и на стадии выпечки, придавая оптимальное качество недрожжевым изделиям. Предназначена для использования во всех видах мучных кондитерских изделий, например, в бисквитах, кексах, печенье, пряниках и т.п.
Преимущества использования сухой смеси:
1. Углекислый газ, который вырабатывается при действии разрыхлителя остаётся в тесте и начинает работать при высоких температурах (в печи), что позволяет обеспечить равномерную пористую структуру выпечному полуфабрикату.
2. Подходит для всех видов выпечных полуфабрикатов.
Смесь «Альянс» - концентрат КАРАМЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ предназначена для производства мягкого печенья с красивыми трещинками и тянучкой. Срок годности готовой продукции до 180 суток.
Состав: Сахар 100%. Фасовка: мешок 25 кг.
Сахарная пудра мгновенно растворяется даже в небольшом количестве жидкости и легко соединяется с любыми продуктами не образуя комочков. С сахарной пудрой удобно сбивать крем и сливки, делать глазурь для пирожных. Её охотно кладут в тесто и начинки, добавляют во фруктовые десерты, напитки. Сладкой пудрой посыпают горячие булочки, пышки, кексы, печенье, пасхальные куличи.
