Шоколад и шоколадные изделия подорожали

По итогам января-сентября 2012 года суммарный объем собранной сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий составляет 16 млн. 518 тыс. тонн. Данный показатель на 13,4% превышает аналогичный прошлогодний. Хорошие результаты в текущем году продемонстрировал Приволжский ФО, где урожай  выше прошлогоднего показателя на 46,3% и составляет на 1 октября 2012 года 2 млн. 807 тыс. тонн. В Южном ФО показатель текущего года на 15,6% выше (4,4 млн. тонн), в Центральном ФО - на 7,9% (8,4 млн. тонн). В двух округах динамика отрицательная: в Сибирском ФО урожай текущего года на 46,3% ниже, составляет всего 112 тыс. тонн, в Северо-Кавказском ФО - на 6,3% ниже  (808 тыс. тонн). 

Основная часть урожая приходится на сельхозорганизации - 87% или 14,4 млн. тонн, на крестьянские (фермерские) хозяйства приходятся 12% или 2,1 млн. тонн, на хозяйства населения  - всего 0,4% или 66 тыс. тонн

Таблица 1. Объем собранной сахарной свеклы в разрезе Федеральных округов и категорий хозяйств к 1 октября 2012 года, тыс. тонн. Доля округа в суммарном объеме урожая в хозяйствах всех категорий, процент убранных площадей, %.

За 9-ть месяцев 2012 года объем производства изделий хлебобулочных недлительного хранения составил 4 млн. 835 тыс. тонн, что на 1,9% ниже аналогичного прошлогоднего показателя. Показатель сентября по данной товарной группе также ниже, чем годом ранее, и составляет 549 тыс. тонн, то есть на 3% ниже показателя сентября 2011 года. Какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых произвели в сентябре текущего года в объеме 145 тыс. тонн, по данной товарной группе динамика также отрицательная и составляет 6,6%, однако суммарный показатель января-сентября 2012 года на 1,4% выше аналогичного прошлогоднего и составляет 1 млн. 083 тыс. тонн.

Таблица 2. Динамика производства кондитерских изделий, какао, шоколада в январе-сентябре  2012 года,  тыс. тонн  

В сентябре 2012 года средняя производственная цена по России на сахар  белый свекловичный в твердом состоянии составила 19,5 руб/кг. Относительно предыдущего месяца цена упала на 8%. По сравнению с сентябрем прошлого года текущий показатель также ниже - на 3%.

График 1. Динамика средней по России производственной цены на сахар белый свекловичный в твердом состоянии с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг

Производственная цена на конфеты шоколадные в сентябре 2012 года составила 117 руб/кг, за месяц цена выросла на 1%, а относительно прошлогоднего аналогичного показателя - на 5%. Шоколад и шоколадные изделия в упакованном виде (кроме конфет) за месяц подорожали на 1% до отметки 201,4 руб/кг, по сравнению с прошлогодним показателем текущий выше на 12%. В сентябре подешевела карамель - на 6% до 66,4 руб/кг, однако, по сравнению с прошлогодним показателем сентября текущий на 1% выше.

В сентябре текущего года производственная цена на мучные кондитерские изделия составила 133,3 руб/кг, что на 2,5% выше показателя предыдущего месяца, и на 0,3% - сентября предыдущего года. 

График 2. Динамика средней по России производственной цены на карамель, конфеты, шоколад с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг

График 3. Динамика средней по России производственной цены мучные кондитерские изделия с сентября 2011 года по сентябрь 2012 года, руб/кг

Смотрите также:

• Минсельхоз о ситуации на рынке кондитерских изделий
• Тренды в кондитерской промышленности
• О ситуации на рынке сахара (13 - 17 декабря 2021 г.)