Продаем со склада ООО "Мультисервис" в Санкт-Петербурге лимонную кислоту "ТТСА", "Weifang" (моногидрат и ангидрид), в мешках по 25 кг оптом и в розницу. Пищевая добавка Е-330. Страна происхождения Китай. Всегда в наличии на складе оптовые партии. Доставка по Санкт-Петербургу. Низкие цены. Скидки.
В кондитерской промышленности лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге крахмал кукурузный в/с в мешках по 25кг.
Доставка по Санкт-Петербургу и Лен. области собственным автотранспортом. Отгрузка в регионы транспортными компаниями.
Крахмал кукурузный- порошкообразное вещество белого цвета, не имеет вкуса и запаха.
Используется в пищевой промышленности в качестве антислеживателя и загустителя для приготовления супов, соусов, кремов, как основное сырье для производства кукурузного сиропа и кукурузной патоки.
Также может применяться в изготовлении клеев, бумаги и акриловых красок.
Продаем со склада в Санкт-Петербурге ортофосфорную кислоту 85%.Пищевая добавка Е-338.
Страна происхождения Китай. Фасовка: канистры по 30кг. Имеется возможность доставки по Санкт-Петербургу.
Ортофо́сфорная кислота́ (фо́сфорная кислота́) — неорганическая кислота средней силы, с химической формулой H3PO4, которая при стандартных условиях представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы . Хорошо растворяется в воде и органических растворителях. Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле. По вкусу подслащённые слабые водные растворы ортофосфорной кислоты напоминают крыжовник. Кроме напитков используется в производстве колбасных изделий, плавленых сыров, некоторых кондитерских изделий и молочных продуктов , в смесях для выпечки.
Также используется в сельском хозяйтве как добавка для минеральных удобрений, в производстве лакокрасочных изделий, негорючего пенопласта, стекла и керамики, моющей продукции; в авиационной промышленности в составе элемента гидрожидкостей.
ООО "Мультисервис" продает молочную кислоту 80% , пищевая добавка Е270 (Китай) со склада в Санкт-Петербурге.
Свойства - регулятор pH; консервант; подкислитель; улучшение вкуса, запаха, структуры продуктов; антимикробное действие; предотвращение развития болезней, вызываемых бактериями.
Область применения: мясоперерабатывающая , рыбная, молокоперерабатывающая, масложировая , кондитерская и другие отрасли пищевой промышленности, производство консервов. Молочная кислота находит применение в сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов; в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим действием.
Поставки осуществляются в пластиковых канистрах, сертифицированных для пищевой продукции, весом 25 кг и кубах 1200кг
Осуществляется доставка по Санкт-Петербургу собственным автотранспортом.
Агрокомплекс Ногинский более 20 лет является производителем яичного порошка (Сухой меланж).
Натуральный заменитель свежего яйца для хлебопекарен и кондитерских цехов.Продукт изготовлен по ГОСТ 30363-2013 из отборных куриных яиц без добавления консервантов. Гарантия качества: влажность до 7-8 %, растворимость не менее 85 %, сохраняя все полезные свойства свежего продукта.
Продукция сертифицирована , ветеринарное свидетельство прилагается к каждой партии. Предоставляем образцы. Индивидуальный подход к каждому покупателю.
Также в ассортименте Сухой Белок и Желток.
Предлагаем широкий ассортимент термоусадочных машин (камерных, туннельных, рукавных), отечественных и импортных, позволяющих производить упаковку хлебобулочных и кондитерских изделий как индивидуальную, так и групповую
Оборудование позволяет выполнять упаковку в различные виды пленок (ПВХ, ПОФ, ПВД) с высоким качеством и требуемой производительностью (ручные, полуавтоматические и автоматические)
Возможна поштучная упаковка, упаковка коррексов и коробок, термоусадочная упаковка крупногабаритных стопок, вплоть до паллет с продукцией
В наличии необходимая термоусадочная пленка (ПВХ, ПОФ, ПВД) в ассортименте, любая ширина и толщина
В наличии пластиковые упаковочные контейнеры всех типоразмеров и цветов, любой глубины, под запайку пленкой
В наличии пленка РА/РЕ, РЕТ/РЕ, РЕТ/СРР любой ширины для запайки лотков
Прозрачная, газонепроницаемая, толщина 55 мкм, любой ширины
При запайке обеспечивается прочное приваривание (открыть упаковку можно только при помощи ножа) или эффект легкого открытия, что идеально для упаковки кондитерских изделий
Оборудование для запайки пластиковых контейнеров
Запайщики лотков ручные, полуавтоматы, автоматические
Запайка с обрезкой, запайка с вакуумом, вакуум-газ
Электронные весовые дозаторы для фасовки карамели, драже, конфет, сушек, пряников, печенья в готовые пакеты, коробки, банки, мешки
Полуавтоматы и автоматы для фасовки карамели, драже, конфет, сушек, пряников, печенья в пакеты, формируемые из пленки
Фасовка от 30 гр до 25 кг
Изготовление, запуск в эксплуатацию, сервисное обслуживание, запасные части , расходные материалы
Выполняем диагностику, текущее обслуживание и ремонт отечественного, европейского и
азиатского технологического и упаковочного оборудования для кондитерской и хлебопекарной промышленности
Поставляем необходимые запасные части, расходные материалы, электронные компоненты
В наличии термоусадочная полиолефиновая пленка намотки полурукав шириной 150-600 мм и толщиной 12,5-15-19-25 мкм для упаковки коробок конфет, пастилы, мармелада, зефира, печенья и прочих кондитерских изделий, упакованных в коробки "телевизоры" на ручных, полуавтоматических машинах и автоматических линиях
В наличии термоусадочное оборудование для упаковки кондитерских изделий в термоусадочную пленку ручное, полуавтоматическое и автоматическое
Компания предлагает со склада в Москве, широкий ассортимент сушеных овощей, морковь кубик и соломка молотая, картофель сушеный хлопья, кубик, соломка, капуста сушеная, баклажаны сушеные, лук сушеный хлопья, дробленый, молотый, порей, резанец, жареный, чеснок гранулы, хлопья, молотый, хрен дробленый и молотый, томатные хлопья сушеные, паприка красная и зеленая, свекла сушеная дробленая, молотая, огурцы соленые сушеные, пастернак корень дробленый и т. д.
Прямые поставки от производителей.
Всегда буду рад ответить на Ваши вопросы по ценам и наличию товара на складе.
Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен.
Звоните Игорь!
Компания предлагает со склада в Москве, яблоко сушеное кубик 10х10 мм 5х7 мм и 3х3 мм, влажность 6-8%, 12%, 18%, прямые поставки из Китая. Упаковка 10,12,15 кг.
Спектр применения яблоко сушеное кубик для производства:
-кондитерскими, для пирожных и кексов;
-хлебобулочные предприятия для изготовления пирожков с яблочной начинкой;
-предприятия по производству конфитюров, джемов, начинок;
-для изготовления детского питания;
-пищевые добавки, БАДы, сухое питание быстрого приготовления;
-чайные компании, для изготовление чая с ароматом яблока;
-производство спортивного здорового питания и т.д.
Всегда буду рад ответить на Ваши вопросы по ценам и наличию товара на складе.
Качество товара отличное.
Объем отгружаемого товара неограничен.
Звоните Игорь!
Наша компания является официальным дистрибьютором на территории РФ крупнейшего китайского производителя пищевых ингредиентов и специй компании WENDA.
Натуральные консерванты Низин, Натамицин 100 %, 50 %.
Альгинат натрия Benefit Ocean / Nanshan (E401) Пищевой загуститель, 1000
Альгинат натрия или добавка под индексом Е401 — натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей. Выход альгиновой кислоты в водорослях составляет примерно от 15 до 50%. Свойства и разновидности альгината зависят от вида растений и страны их произрастания.
Как добывают альгиновую кислоту? Для начала из массы растений экстрагируют катионы и полисахариды. Затем с помощью щелочи добывают альгиновые кислоты. Они осаждаются этанолом, а также переводом в кальциевую соль. Соли альгината натрия образуют вязкие растворы, благодаря чему добавка активно используется в качестве загустителя в различных пищевых продуктах.
Натуральный природный полисахарид, который получают из морских бурых и красных водорослей. Широко применяется в качестве загустителя и стабилизатора.
Характеристики:
1. Производитель: Китай.
2. Упаковка: бумажный крафт-мешок.
3. Вес: 25 кг.
4. Срок годности: 24 месяца.
5. Номер: Е401.
6. Химическая формула: (C6H7O6CO)n.
7. Свойства: загущение, стабилизация, гелеобразование.
Преимущества выбора нашей компании:
1. Вся наша продукция подлежит обязательной сертификации и соответствует всем требованиям ГОСТ.
2. Собственная лаборатория на производстве, которая осуществляет бесперебойный входной контроль сырья и выпускаемой готовой продукции.
3. Наши специалисты консультируют заказчика как по текущим вопросам, так и после реализации проекта.
4. Портфель продукции насчитывает более 500 наименований смесей и моно-ингредиентов.
Чтобы предложить вам лучшую цену с учетом курса, мы рассчитываем стоимость индивидуально. Напишите или позвоните нам — всё обсудим и оформим заказ в удобное для вас время.
Данный компонент представляет собой органический полисахарид, извлекаемый из бурой и красной океанической флоры. Доля полезного вещества в сырье варьируется в пределах 15–50% и во многом определяется регионом сбора растений.
Процесс производства включает многоступенчатую очистку: сначала из биомассы выделяют катионы, после чего путем щелочной обработки получают чистую кислоту. Конечный продукт выделяется методом осаждения этанолом или через формирование солей кальция. Благодаря способности создавать плотные вязкие текстуры, ингредиент незаменим при производстве продуктов питания.
Техническое описание товара:
1. Наименование: Пищевая добавка Е401.
2. Функционал: создание гелей, удержание структуры, загущение.
3. Хим. формула: (C6H7O6CO)n.
4. Происхождение: КНР.
5. Фасовка: прочные крафт-пакеты по 25 кг.
6. Период хранения: 2 года.
Почему стоит сотрудничать с нами?
1. Гарантия качества — все товары сертифицированы и строго соответствуют государственным стандартам (ГОСТ).
2. Контроль производства — наличие собственной лаборатории позволяет проверять каждую партию сырья и готового состава.
3. Экспертная поддержка — сопровождаем клиента на всех этапах: от консультации по выбору до внедрения в производство.
4. Масштабный ассортимент — в наличии более 500 видов пищевых добавок и комплексных смесей.
Чтобы предложить вам лучшую цену с учетом курса, мы рассчитываем стоимость индивидуально. Напишите или позвоните нам — всё обсудим и оформим заказ в удобное для вас время.
Предлагаем соль для кондитерских изделий. Соль любого помола в п/п мешках по 50 кг и по 1000 кг. Отгрузка со склада в г. Уфа, доставка собственным автотранспортом до склада Заказчика, а также. есть возможность доставки по ж/д.
Агромаш-НН производитель молотковых дробилок. Дробилки серии ДМ - одни из самых надежных дробилок. Вращение ротора, находящегося в корпусе дробилки, осуществляется от электродвигателя через муфту МУВП. Вал ротора установлен на двух закрытых подшипниковых узлах. Данная дробилка обладает высокой производительностью и подходит для измельчения многих продуктов с различной твердостью и влажностью. Конструктивные особенности дробилки обеспечивают легкое, удобное и безопасное обслуживание. Возможно изготовление дробилки из нержавеющей стали.< br />
< br />
Стоимость от 417 000 руб.< br />
Агромаш-НН производитель аэраторов для зерна серии АЗ. Аэратор для зерна — это разборное переносное вентиляционное устройство, предназначенное для хранения зерна в напольных хранилищах. Вентилятор вороха зерна производства Агромаш-НН служит для предотвращения появления источников самонагревания, появления влажности и вредителей. Зерновой аэратор можно использовать даже в глубине большой неравномерной насыпи. Вентилятор высокого давления на аэраторе зерна серии АЗ легко и быстро устанавливается на аспирационную трубу и может работать как на всасывание, так и на нагнетание. Разные режимы работы зернового аэратора позволяют поддерживать свежесть зерна, досушить зерно во время хранения, вытянуть излишки тепла из очагов самонагревания и выровнять температуру и влажность насыпи. Компания Агромаш-НН обладает большим опытом в производстве промышленного и сельскохозяйственного оборудования и имеет в своей линейки три модели аэраторов для зерна, из которой модель АЗ-3 является на данный момент самой эффективной.
Стоимость от 44 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Агромаш-НН производитель шлюзовых затворов. Шлюзовой затвор серии ЗШ устанавливается на выходе из разгрузителей, пневматических установок, фильтров, циклонов и других машин, давление в которых может отличаться от атмосферного. Шлюзовой питатель предназначен для перемещения и подачи сыпучих продуктов в магистраль или трубопровод, а также за выгрузку транспортируемого сырья в конвейера, бункеры и емкости как непрерывно, так и дозировано. Шлюзовик серии ЗШ, произведенный ООО "Агромаш-НН", надежен и прост в работе, что делает его необходимой частью производственных линий. В линию шлюзовой затвор встраивается, как правило, на фланцах, которые, в свою очередь, изготавливаются в соответствии с обратными фланцами заказчика, что никак не влияет на стоимость шлюзового питателя и делает шлюзовик более удобным при монтаже.
Стоимость от 55 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт:
Агромаш-НН производитель аэраторов для зерна. Зерновой аэратор серии АЗ представляет собой установку для активного
вентилирования зерновых и других культур в складах напольного хранения, не оборудованных системами стационарной напольной вентиляцией, в складах временного хранения, а так же используется при возникновении очагов местного самосогревания на элеваторах, ХПП и в невентилируемых емкостях. Зерновой аэратор производства Агромаш-НН отлично ликвидирует очаги самосогревания зерна, проветривает и подсушивает зерновую насыпь, обеспечивает приток кислорода. Вентилятор высокого давления, установленный на зерновом аэраторе, позволяет эффективно вентилировать высокий зерновой бурт, работает как на всасывание, так и на нагнетание. Прочный шнек переменной длины позволяет вкручивать трубы на большую глубину с меньшими усилиями. Каждый аэратор комплектуется пусковым устройством, необходимым для запуска и защиты электродвигателя от перегрева. Аэратор для зерна чрезвычайно прост в применении. В отличие от стационарных систем вентилирования не требует никакой предварительной подготовки помещения.
Стоимость от 29 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Агромаш-НН производитель измельчителей соломы. Универсальный измельчитель ИС предназначены для измельчения соломы, сена, травы и другого растительного сырья. Широко используются для приготовления кормов животных, а также в линиях по производству комбикорма, топливных гранул или брикетов. Подача сырья осуществляется как тюками, так и россыпью. Универсальность измельчителя заключается в многообразии рабочего инструмента машины. В измельчителе исполюзуются как молотки, так и режущие сегменты. Благодаря сменному ситу, фракцию можно регулировать под необходимые нужды. Соломорезка также используется при производстве соломенного компоста в хозяйствах по выращиванию грибов, в качестве подстилки для животных, птиц в животноводческих и птицекомплексах. Данный измельчитель, соломорезка, дробилка не заменим для небольших, средних фермерских хозяйств.
Стоимость от 140 000 руб.
тел.:
e-mail:
сайт: www.agronnov.ru
Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором.
В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.
Предлагаем линии для бисквитов нашего производства.
Данные линии позволяют производить бисквитное печенье разной формы, бисквитные коржи, пласты, полуфабрикаты и т.д.
Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. В производстве выпечки, Глюконо Дельта Лактон действует в разрыхлителе как подкислитель, обеспечивая постоянную и неизменную скорость взаимодействия со щелочной частью.При добавлении этой смеси в водную фазу Глюконо Дельта Лактон медленно гидролизуется с образованием глюконовой кислоты реагирующей с бикарбонатом натрия.Это реакция обеспечивает образование углекислого газа в тесте.
Глазировочная машина предназначена для нанесения жировой глазури на кондитерские изделия.
Глазируемые кондитерские изделия: печенье, пряник, конфеты, зефир, пирожные, торты, рулеты, эклеры и т.д.
Позволяет наносить кондитерскую глазурь различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход.
По желанию заказчика к глазировочной машине можно присоединить дополнительное устройство посыпки, которое посыпает глазированные изделия кокосом, молотыми орехами и т.п.
Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Компания КондитерХаус оказывает услуги по продаже отечественного и импортного кондитерского оборудования бывшего в употреблении.
Опыт в продаже кондитерского оборудования более 10-ти лет.
Конвейера служат для для охлаждения мармелада, конфет и глазированных кондитерских изделий.
Производим следующие виды конвейеров:
-холодильный туннель с моноблоком,
-конвейер охлаждающий со сплит-системой,
-конвейер охлаждающий со сплит-системами.
Применение: Применяется на предприятиях кондитерской промышленности в составе глазировочных линий, а также линий отливки и охлаждения мармелада и конфет.
Назначение: Отливка кондитерских масс (мармелад, помадные массы, сахаристые, жировые) в армированные силиконовые формы, устанавливаемые на транспортёр машины.
Применение:
Применяется для производства конфет и мармелада.
Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Молочная кислота 80% (лактат) E270 является регуляторами кислотности, консервантом, подкислителем, катализатором гидролиза.
Применяется молочная кислота (лактат) для производства сыров, майонезов, йогуртов, кефиров, напитков, пива, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и т.д.
Молочная кислота также применяется в таких продуктах, как конфеты, заправки для салатов, торты, печенье, готовое к употреблению мясо и птица, пиво, кислое молоко, безалкогольные напитки, детские смеси, маринованные продукты, консервированные фрукты и овощи. Молочная кислота применяется в фармацевтике для производства водорастворимых лактатов из нерастворимых активных ингредиентов.
Мальтитол или мальтит Е965 – используется в качестве сахарозаменителя, подсластителя и влагоудерживающего агента. Пищевая добавка мальтитол представляет собой кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха, со сладким вкусом.
Мальтит имеет пониженную калорийностью и невысокий гликемический индекс. Обладает свойствами стабилизатора и загустителя. Он придает прозрачность, усиливает аромат, повышает устойчивость к внешним воздействиям, подходит для диетического и диабетического питания.
Благодаря своим особенностям, Е965 активно используется в различных направлениях пищевой промышленности:
•при выпечке хлебобулочных и производстве кондитерских изделий: шоколада, печенья, мармелада, леденцов, жевательной резинки;
•при изготовлении соусов, джемов, желе, карамели;
•в молочном производстве: сгущенное молоко, йогурты, пудинги, глазированные сырки, мороженое;
Также мальтит широко используют в фармацевтической промышленности для изготовления сиропов, суспензий, быстрорастворимых таблеток.
Добавку мальтитол разрешено использовать в пищевой промышленности во всех странах мира.
Молочная кислота от проверенного производителя SHANDONG BAISHENG – это органическое вещество, естественным образом присутствующее в ферментированных продуктах: в пиве и готовых смесях для разных пищевых отраслей, так же масложировой продукции.
Вид упаковки: канистра 25 кг
Комплексная пищевая добавка Инкапсулированная Яблочная кислота (Е296), является пищевой добавкой, разрешенной к применению в Российской Федерации при производстве продуктов питания, имеет международный идентификационный код Е296. Белый кристаллический порошок. Яблочная кислота является основным сырьем (85-90%). Используя запатентованную технологию кислота покрывается пищевым гидрогенезированным маслом. Благодаря такой технологии происходит длительное высвобждение кислого вкуса. Благодаря масляному покрытию Инкапсулированной лимонной кислоты не происходит взаимодействия кислоты с другими компонентами смеси и продуктом.
Лактат кальция – это популярная пищевая добавка, представляющая собой мелкокристаллический порошок белого или слегка кремового оттенка. Он не имеет выраженного запаха, легко растворяется в теплой воде, но практически не взаимодействует с этанолом.
В международной классификации добавка обозначается кодом E327 и относится к категории антиоксидантов и регуляторов кислотности. Альтернативное название вещества – молочнокислый кальций.
Вид упаковки: мешок 25 кг
Комплексная пищевая добавка Инкапсулированная Лимонная кислота (Е330), является пищевой добавкой, разрешенной к применению в Российской Федерации при производстве продуктов питания, имеет международный идентификационный код Е330. Белый кристаллический порошок. Лимонная кислота является основным сырьем (85-90%). Используя запатентованную технологию кислота покрывается пищевым гидрогенезированным маслом. Благодаря такой технологии происходит длительное высвобждение кислого вкуса. Благодаря масляному покрытию Инкапсулированной лимонной кислоты не происходит взаимодействия кислоты с продуктом и сахаром.
Вид упаковки: мешок 25 кг
Автоматизированные линии изготовления тортов, пирожных производительностью до 200 кг в час. Замес теста, крема, приготовление начинок, миксер яиц. Дозирование теста, выпечка ( роторные или туннельные печи). Продольная и поперечная нарезка коржей. Сборка, пропитка, обмазка, декорирование многослойного торта. Нарезка на порционные куски с прокладками-разделителями. Упаковка в коробку.
Подробное коммерческое предложение высылается по запросу.
Агропромышленный Холдинг SBPRussia осуществляет оптовые поставки ЛАКТИТА (E966) по России и на экспорт.
Кристаллический порошок белого цвета без запаха со слабым сладким вкусом (30–40 % сладости сахарозы).
Используется в пищевой промышленности.
Минимальная партия от 20 тонн (тент-фура).
Отгрузка со складов Шушары, Санкт-Петербург.
Имеется доставка по России.
Цену просьба уточнять у наших менеджеров!
Агропромышленный Холдинг SBPRussia осуществляет оптовые поставки ГОРОХОВОГО КРАХМАЛА по России и на экспорт.
натуральный продукт, изготовленный из 100% импортного жёлтого гороха, не содержащего ГМО. Представляет собой однородный порошок белого цвета без постороннего запаха.
Крахмал обеспечивает высокий уровень плотности, вязкости и прозрачности продуктов, а также способствует превосходному вкусовому ощущению. Он содержит более 82% углеводов и служит хорошим источником энергии.
Используется в пищевой промышленности.
Минимальная партия от 20 тонн (тент-фура).
Отгрузка со складов Шушары, Санкт-Петербург.
Имеется доставка по России.
Цену просьба уточнять у наших менеджеров!
Агропромышленный Холдинг SBPRussia осуществляет оптовые поставки Сукралозы (E955) по России и на экспорт.
Кристаллический порошок белого цвета, практически без запаха. Является искусственным подсластителем, который используется в качестве заменителя сахара и как пищевая добавка Е955 в большом количестве продуктов питания и напитках.
Используется в пищевой промышленности.
Минимальная партия от 20 тонн (тент-фура).
Отгрузка со складов Шушары, Санкт-Петербург.
Имеется доставка по России.
Цену просьба уточнять у наших менеджеров!
Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение.
Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации. Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру.
Ксантановая камедь безамилазная подходит для продуктов, содержащих крахмал. Отсутствие фермента амилазы предотвращает разрушение крахмалов, что не приводит к разжижению готового продукта.
Свойства:
•высокая вязкость при низкой концентрации;
•высокая псевдопластичность (с увеличением сдвигового усилия резко уменьшается вязкость, после снятия усилия начальная вязкость восстанавливается почти мгновенно);
•устойчивость к воздействию ферментов, солей, кислот и оснований;
•устойчивость к изменениям ионной силы и температуры.
Отсутствие амилазы в составе камеди гарантирует сохранение структуры и консистенции продуктов как при отрицательных температурах, так и при термической обработке. Подходит для загущения и желирования сильнокислых и солесодержащих продуктов.
Ксантановая камедь безамилазная используется в качестве стабилизатора и загустителя для производства майонезов, майонезных соусов, дрессингов, а также для кетчупов и соусов на томатной основе.
Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь без амилазы с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.
Компания Орион продукт предлагает крахмал кукурузный амилопектиновый производства Рустарк Россия.
Крахмал кукурузный амилопектиновый - пищевой углеводный продукт, получаемый при переработке зерна восковидной кукурузы. Он представляет собой однородный порошок белого цвета, со свойственным крахмалу запахом.
Крахмал из восковой кукурузы, отличается рядом важных преимуществ:
•Загуститель, образует вязкий прозрачный клейстер;
•Нейтральный вкус, отсутствие крахмального привкуса;
•Пониженная температура клейстеризации;
•Стабильная вязкость клейстера при охлаждении;
•Повышенная стабильность при хранении, устойчивость к синерезису;
•Возможность частичной замены картофельного крахмала;
•Не модифицирован, не имеет индекса «Е», обеспечивает «Зеленую этикетку» продуктам.
Крахмал кукурузный амилопектиновый применяется в различных отраслях промышленности в качестве загустителя, влагоудерживающего агента:
•Мясная промышленность;
•Пищеконцентратная промышленность;
•Кондитерская промышленность;
•Производство детского, спортивного и специализированного питания;
•В качестве сырья для производства модифицированных крахмалов.
Производитель: Рустарк, Россия. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы.
Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.
