Предлагаем поставки меланж яичный пастеризованный в герметичной таре "Bag in Box" по 20 кг с наполнением антиокислителем (азот), что позволяет увеличить срок хранения при t0 от 0 до +4 С до 28 суток. Пастеризованный яичный меланж в замороженном состоянии при t-18 C хранится 15 месяцев.
Благодаря оригинальной конструкции пастеризатора, яичный меланж обладает превосходными вкусовыми качествами и полностью сохраняет органолептические и физико-химические свойства жидких яиц, а так же их пенообразующую и эмульгирующую способность.
-Удобство в использовании. В кг пастеризованного меланжа содержится 23-25 яиц;
-Минимум отходов, минимум место на складе;
-Легкая и удобная дозировка в процессе производства;
-Отсутствует необходимость дополнительных помещений для обработки яйца;
-Не нужно утилизировать скорлупу;
-Отсутствует брак, бой яйца;
-Исключения мойки, разбивания яйца, обработка;
-Обеспечивает жесткий контроль, исключая случайные потери
-Высокий уровень безопасности(исключает попадание включений и наличие патогенной микрофлоры в конечном продукте)
-Высокие потребительские свойства конечного продукта
Дезинфицирующее средство для обработки скорлупы яиц (концентрат) «МАРС»
Качество подтверждено ФГУН НИИ Дезинфектологии Роспотребнадзора г. Москва
Предназначено: для дезинфекции и мойки скорлупы яиц на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности, хлебопекарных, кондитерских производствах, на базовых организациях питания (столовые, пищеблоки детских, школьных, медицинских и других организации), напредприятиях розничной торговли пищевыми продуктами, в цехах по приготовлению полуфабрикатов.
рН=12,0 (см. инструкцию)
Эффективно в отношении группы кишечных палочек, синегнойной палочки, стрептококков, стафилококков в том числе золотистого стафилококка, сальмонелл, а также дрожжеподобных грибов.
Канистра 5 кг
