Хлеб пшеничный "бездрожжевой"

В целях обеспечения покупателя здоровыми, высококачественными продуктами питания на нашем предприятии вырабатывается хлеб пшеничный бездрожжевой формовой, штучный из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта. Вырабатывается хлеб по ГОСТ Р 52462-2005
«Изделия хлебобулочные из пшеничной муки».

Для удовлетворения спроса той части потребителей, которые считают, что дрожжевой хлеб вреден для организма, так как дрожжевые грибки способны постепенно накапливаться и развиваться в организме, уничтожая полезную микрофлору и подрывая иммунитет, нашими технологами была разработана технология приготовления хлеба с использованием самостоятельно приготовленной из стартовых культур закваски.
Разводочный цикл приготовления такой закваски по продолжительности составляет от 14 до 18 часов.
Хлеб замешивается на выброженной закваске, без использования дрожжей на высокой скорости до полного развития клейковины.

По органолептическим показателям хлеб бездрожжевой характеризуется более нежным мякишем, мел

• Производитель: ООО Русский хлеб
• Упаковка: пленка 200 гр. в 1 шт.
• Цена: 23 р.
• Прим. к цене: от 10 шт.
• Регион: Москва
• Андрей Никитин
  ООО