ГОСТ

Типы документов:

Документы /

ГОСТ

ГОСТ 9712-61. Булочки повышенной калорийности. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на булочки повышенной калорийности, вырабатываемые из пшеничной муки первого сорта и другого сырья
ГОСТ 9713-95. Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на изделия хлебобулочные любительские, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта с добавлением ванилина и другого сырья
ГОСТ 975-88. Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую гидратную глюкозу, получаемую физико-химической и биологической обработкой крахмала.
Кристаллическая гидратная глюкоза применяется в медицинской, пищевой и других отраслях промышленности, а также для нужд здравоохранения
ГОСТ Р 50545-93. Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применением вакуумного шкафа

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает вакуумный метод определения содержания сухого вещества в сиропе глюкозы независимо от способа изготовления.
Данный метод применяется также для высушенного сиропа глюкозы, твердой глюкозы (крахмальный сахар), сиропа глюкозы, содержащего фруктозу, и для определения массовой доли сухого вещества в гидролизатах крахмала
ГОСТ Р 50546-93. Сироп из глюкозы. Определение содержания сухого вещества с использованием показателя преломления. Рефрактометрический метод

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сухого вещества в сиропах из глюкозы на основе их показателя преломления.
Этот метод применяется и для сиропа из глюкозы, содержащего фруктозу
ГОСТ Р 50547-93. Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает вакуумный метод определения потери массы при высушивании глюкозы. Метод применяется для обезвоженной глюкозы и моногидрата глюкозы
ГОСТ Р 50549-93. Продукты гидролиза крахмала. Определение восстанавливающей способности и эквивалента глюкозы. Метод постоянного титра Лейна и Эй

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод постоянного титра Лейна и Эйнона для определения восстанавливающей способности и эквивалента глюкозы всех продуктов гидролиза крахмала
ГОСТ Р 51561-2000. Резинка жевательная. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на жевательную резинку, в том числе лечебно-профилактического действия, представляющую собой изделие, состоящее из эластичной основы, вкусовых веществ и ароматизаторов, пищевых и лечебно-профилактических добавок с добавлением или без добавления красителей
ГОСТ Р 51953-2002. Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства крахмала и крахмалопродуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства крахмала и крахмалопродуктов, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ
ГОСТ Р 51985-2002. Крахмал кукурузный. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, полученный при переработке зерна кукурузы.
Крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для реализации населению в розничной торговле
ГОСТ Р 52060-2003. Патока крахмальная. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку (glucose syrup - глюкозный сироп, maltose syrup - мальтозный сироп, starch syrup - крахмальный сироп, corn syrup - кукурузный сироп), вырабатываемую путем гидролиза крахмала с применением кислот и/или амилолитических ферментных препаратов с последующим фильтрованием гидролизата, обесцвечиванием его активным углем и увариванием до определенной массовой доли сухих веществ.
Патока в зависимости от углеводного состава применяется в различных отраслях пищевой промышленности
ГОСТ Р 52811-2007. Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу
ГОСТ Р 52834-2007. Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на натуральный мед и устанавливает следующие методы определения гидроксиметилфурфураля:
- высокоэффективной жидкостной хроматографии (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- спектрофотометрический по Уайту (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- фотоколориметрический по Винклеру (диапазон измеряемого содержания гидроксиметилфурфураля от 1,0 до 85,0 мг/кг);
- реакция Селиванова-Фиге на гидроксиметилфурфураль
ГОСТ Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен

Статус: действует

Настоящий стандарт устанавливает метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен в меде
ГОСТ Р 8.626-2006. Государственная система обеспечения единства измерений. Изделия кондитерские сахаристые. Инфракрасный термогравиметрический мето

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на сахаристые кондитерские изделия: леденцовую карамель, карамельную массу, глазированные и неглазированные конфеты с помадным, сбивным, пралиновым и кремовым корпусами, драже, мармелад, пастильные изделия, шоколад, шоколадную и жировую глазурь - и устанавливает инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности этих изделий.
Настоящий стандарт может быть применен при проведении экспресс-анализа влажности при производстве сахаристых кондитерских изделий, а также при разработке и аттестации методик выполнения измерений влажности этих изделий с помощью инфракрасных термогравиметрических влагомеров конкретных типов
Мука ржаная хлебопекарная. Технические у. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

Статус: действует

Настоящий стандарт распространяется на ржаную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола зерна ржи

← Предыдущая 1 2 3 4 Следующая →

Блог Sweetinfo

Команда Ohlebe.ru запустили интересный проект
28.06.2023

Минсельхоз о ситуации на рынке кондитерских изделий
30.08.2022

Типы документов:

Для просмотра некоторых документов вам может потребоваться Adobe Reader

Типы документов:

ГОСТ 9712-61. Булочки повышенной калорийности. Технические условия

ГОСТ 9713-95. Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия

ГОСТ 975-88. Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия

ГОСТ Р 50545-93. Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применением вакуумного шкафа

ГОСТ Р 50546-93. Сироп из глюкозы. Определение содержания сухого вещества с использованием показателя преломления. Рефрактометрический метод

ГОСТ Р 50547-93. Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

ГОСТ Р 50549-93. Продукты гидролиза крахмала. Определение восстанавливающей способности и эквивалента глюкозы. Метод постоянного титра Лейна и Эй

ГОСТ Р 51561-2000. Резинка жевательная. Общие технические условия

ГОСТ Р 51953-2002. Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения

ГОСТ Р 51985-2002. Крахмал кукурузный. Общие технические условия

ГОСТ Р 52060-2003. Патока крахмальная. Общие технические условия

ГОСТ Р 52811-2007. Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия

ГОСТ Р 52834-2007. Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля

ГОСТ Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен

ГОСТ Р 8.626-2006. Государственная система обеспечения единства измерений. Изделия кондитерские сахаристые. Инфракрасный термогравиметрический мето

Мука ржаная хлебопекарная. Технические у. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия

Типы документов:

Бесплатный доступ к прогнозу цен