ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

Статус:  действует
Номер документа: ГОСТ 5898-87
Название на английском: Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity
Дата издания: 1 января 1989 года

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности

• Изделия кондитерские
• Методы
• ГОСТ