Французские кондитеры приготовили самый большой в мире тирамису

ПАРИЖ, 30 окт - РИА Новости, Владимир Добровольский. Французские кондитеры приготовили под Лионом в ночь на пятницу самый большой в мире торт тирамису - рекордсмен весит 1 тонну 75 килограммов, передают французские СМИ.

Родиной популярнейшего десерта является Италия, однако главными ценителями торта оказались ее европейские соседи. Предыдущий гигантский тирамису весил 782 килограмма и был приготовлен в Швейцарии, попав в книгу рекордов Гиннеса.

На этот раз десерт готовили в рамках салона шоколада, который проходит в местечке Виллербанн под Лионом.

Десять кондитеров замешали 300 килограммов сыра маскарпоне, 60 килограммов сливок, 72 килограмма яичных желтков и 108 килограммов яичных белков, 192 килограмма сахара и 180 килограммов печенья. Ко всему этому добавили какао-порошок, шоколад, воду, кофе и вино марсалу. Готовка продолжалась с 10 вечера до раннего утра.

Великан разместился на 40 квадратных метрах искусственного льда. Он должен оставаться свежим: торт предстоит распродать на благотворительные цели. Кусок, рассчитанный на шестерых, можно приобрести за пять евро.

www.rian.ru 

Смотрите также:

• Требования к хранению и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий
• ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий
• Поздравляем c Новым годом и Рождеством!